Vafe de bucătar plăcintă cu dovleac făcute din aluat de drojdie

ingrediente

12 g	Drojdie (proaspătă)
3 linguri	Miere
355 ml	Lapte (călduț)
2 mari	Ou (e)
85 g	Unt, (topit)
1 lingurita	Extract de vanilie
1 ciupit (e)	sare
300 g	Făină

pregătire

Încălziți laptele, puneți drojdia și mierea într-un castron și amestecați. Adăugați o parte din laptele călduț, amestecați și lăsați deoparte.

Amestecați ouăle cu restul de lapte într-un castron. Topiți untul scurt la cuptorul cu microunde, amestecați în laptele de ouă cu extractul de vanilie și sare. Acum amestecăm scurt amestecul de drojdie și cernem făina peste el. Se amestecă acest lucru până când totul este bine combinat. Acoperiți vasul cu o cârpă umedă și lăsați să crească într-un loc cald timp de aproximativ 1 oră. Bulele ar fi trebuit apoi să se formeze pe aluat.

Apoi preîncălziți fierul de vafe și prăjiți aluatul gros în porții. În funcție de fierul de vafe, tot ai nevoie de unt pentru a-l unge, dar asta nu este necesar pentru mine.

Aluatul îmi face întotdeauna 10 vafe foarte mari. Au cel mai bun gust proaspăt și sunt foarte buni la micul dejun cu unt și miere.

---