Topul meu 5 cărți de bucate pentru a vă motiva să gătiți

În articolul următor, vă prezint primele 5 cărți de bucate MIE pentru a vă motiva să gătiți și pentru a vă prezenta rețete noi.

De ce să gătești?

Am auzit între ramuri că să mănânc bine, că costă mai puțin și că este mai bine pentru sănătatea mea, nu a fost o idee mai proastă a găti . Trebuie să recunosc că este un câștigător întrucât așa pot să știu ce pun în rețetele mele. În plus, folosesc alimente proaspete pe care le pot selecta în funcție de nevoile mele, pe care le pot avea plăcere în timp ce gătesc, mai rău dacă dublu rețetele, chiar mă face să mănânc! Ok, am fost destul de convins în prealabil. Dar totuși ... cum să gătești? Unde să încep?

Unde să găsiți inspirație ?

Internetul a fost o mare sursă de inspirație până acum, dar pe măsură ce mi-am murdărit telefonul mobil în timp ce găteam, m-am gândit că poate este momentul să investesc în ceva mai ... tangibil. O tehnologie veche oarecum uitată m-a inspirat brusc: mi-a luat o carte de bucate! M-am dus la un cunoscut site de librării și am tastat în bara de căutare: carte de bucate. Rezultate: 153. Bine ... asta nu a ajutat prea mult. Am vizitat magazinul, poate asta mă va lumina? În fața multitudinii de cărți, eram un pic nedumerit. Cei mai mulți dintre ei erau foarte interesanți, foarte frumoși, mi-a făcut mare foame. Dar, înainte de a investi 30-40 de dolari, am vrut să fiu sigură de un lucru: că această carte nu ar colecta praful în biblioteca mea de carti-care-sunt-super-atragatoare-mamara-care-au-poze-frumoase-dar-care-sunt-de-nici-folosite .

Aveam nevoie de ceva mai simplu, de o carte care să-mi ofere elementele de bază ale gătitului și ceva încredere în sine și să nu folosesc tehnici excesiv de complicate. Sfântul Graal al cărților de bucate, ce. Aveam nevoie de un TOP 5 dintre cele mai bune cărți de bucate pentru a începe și a rămâne motivat. Și asta mi-am propus să vă ofer.

*** Aceasta este părerea mea bazată pe experiența mea personală și nu am primit nicio compensație de la autori pentru a vă spune despre asta. ***

CARTEA NUMĂRUL 5

Cutie de prânz sănătoasă - Geneviève O'Gleman, nutriționist

Să recunoaștem, prânzurile sunt adesea plictisitoare. Un sandviș vechi, moale, cu un mere brăzdat și prăjituri pentru a ne face să credem că avem desert. Eu, nu este nimic acolo care să mă facă să visez. 100 de rețete pentru a reinventa ora prânzului? Acolo, vorbești! Mulțumesc, cutie de prânz sănătoasă.

De ce această carte și nu alta?

Secțiunile „Plăcere dulce” și „Brioșe, clătite și bare dulci” oferă câteva idei nebunești pentru a compensa produsele comerciale (de exemplu: bare dulci de casă, budinca de orez, budinca de tapioca cu piure de căpșuni etc.).
Cele 100 de rețete sunt consumate reci (așa că uităm linia din fața cuptorului cu microunde) și au fost testate pentru a ne asigura că sunt încă delicioase în ziua următoare preparării lor.
Există o mulțime de alternative la clasicul sandwich plat și salata tristă de paste. Nu spunem niciodată nu varietății !
Există o mulțime de opțiuni pentru persoanele cu alergii la arahide și nuci. Doar 12 rețete conțin nuci și acestea pot fi ușor omise (nuci, nu rețete).

CARTEA NUMĂRUL 4

Bucătăria lui Jean-Philippe - Cele mai bune 100 de rețete vegane ale sale

O carte vegană, fără pretenții, care ne oferă elementele de bază ale gătitului „fără carne”. Pentru că da, veganul poate rima cu plăcere (și nu doar cu salată de linte).

De ce această carte și nu alta?

Majoritatea rețetelor din carte sunt foarte ușor de realizat!
Învățăm cum să facem maia vegană, parmezan fals, brânză de nucă, seitan ...
Dacă sunteți intolerant la lactoză și/sau alergic la ouă, este mai dificil să gătiți câteva rețete clasice. Cu toate acestea, vegan înseamnă și fără lactoză și fără ouă: este convenabil!
Rețetele de acolo sunt Prea bune.
Mențiune onorabilă pe pagina de copertă cu Big Mac-uri false, beri și salată verde (pentru că da, toate acestea pot face parte dintr-o dietă echilibrată).

Ah și dacă nu știați, Jean-Philippe are un site web și o pagină de Facebook numită La Cuisine de Jean-Philippe

CARTEA NUMĂRUL 3

Kuizto - Secretele, sfaturile și rețetele pentru a găti bine, bine, ieftin (colectivul Tablée des chefs)

O carte de bucate scrisă pentru tineri pentru a-i ajuta să-și dezvolte independența alimentară și să le transmită cunoștințe pe care probabil că nu au avut șansa să le dobândească de la familiile lor.