Vafe sănătoase cu făină de spelt de la bucătarul șef Bakingjulia
Sarcină scăzută în grăsimi, zahăr redus - gust excelent
ingrediente
| 2 | Ou (e) |
| 30 g | unt |
| 40 g | Zahar din floarea de cocos (sau alt zahar) |
| 100 g | Făină de spelt tip 1050 |
| 1 lingură | iaurt |
| 150 ml | lapte |
| 1 ciupit (e) | sare |
| 1 ciupit (e) | praf de copt |
| n. B. | scorţişoară |
| n. B. | vanilie |
| Grăsime pentru fierul de vafe |
Valori nutriționale pe porție
proteină
Carbohidrați.
pregătire
Bateți untul cu zahăr și un praf de sare până se spumează. Adăugați ouăle pe rând și amestecați fiecare ou timp de aproximativ jumătate de minut până când este cremos.
Se amestecă făina cu praful de copt. Se amestecă în aluat împreună cu iaurtul și laptele până nu se mai văd bulgări. Rafinați aluatul cu scorțișoară sau vanilie, dacă doriți.
Coaceți aluatul în porții în fierul de vafe uns pentru a face vafe și pentru a vă bucura de cald.
Gustul este cel mai bun cu fructe proaspete.
Rețetă din
Mai multe rețete de la bakingjulia
Prăjituri cu nucă și scorțișoară
Biscuiți speculoos de Crăciun
Jeleu de prune cu scorțișoară de scorțișoară
Croissant pentru micul dejun
Spaetzle-Ajvar-tigaie de legume
Mai multă inspirație pentru pregătire în instrucțiunile pas cu pas
Comentarii
Întreaga noastră familie iubește aceste vafe. Nu mai fac altă rețetă. Multumesc mult pentru asta! Aluatul este foarte lichid, dar devine ferm la coacere, astfel încât cantitățile sunt corecte pentru mine:-)
Cred că rețeta este super bună! Ne plac foarte mult vafele. Nu am mai avut alte vafe de când am găsit rețeta! Multumesc mult pentru asta! 💕
Mai întâi bateți ouăle cu zahăr până se înțepenesc, apoi adăugați untul topit (!) Răcit. Așa că devine cu adevărat spumos și nu curge cu bule precum laptele spumos. Atunci aluatul nu este atât de curgător în general. A făcut-o exact conform rețetei, iar aluatul a fost mult prea curgător, în ciuda altor 100g de fulgi de ovăz și 100g de făină de grâu. În general, personal nu am fost încântat. Fie gătiți produse de patiserie dulci ADEVATE cu suficient zahăr, făină adevărată și unt suficient, fie îl lăsați întreg și preferați să mâncați pâine integrală de casă cu brânză bună sau ceva de genul acesta. Dar eu personal nu sunt un fan al unor asemenea produse de patiserie pseudo-dulci cu jumătate de plăcere. În opinia mea, faci totul sau deloc.
Din fericire, fiecare poate decide singur. Dar nu înțeleg de ce o faci când spui tot sau nimic oricum;-) Rețeta a funcționat pentru mine și pentru mulți alții, păcat că nu te-a convins.
Rețeta nu are nicio legătură cu dieta, ci cu mâncarea sănătoasă în loc să te umpli cu zahăr rafinat și făină de calitate inferioară. Din păcate, o astfel de înțelepciune poate proveni doar de la oameni care nu sunt familiarizați cu nutriția.
Atât de delicios 😍😍😍 Nu am avut iaurt de aceea am luat Skyr, dar au ieșit foarte bine!
grozav, chiar sunt fericit! bineînțeles că funcționează excelent cu skyr, ești variabil:) Vă mulțumim pentru feedback-ul dvs., cu siguranță trebuie să fac din nou vafe în curând.
Buna bakingjulia, multumesc frumos pentru raspunsul tau rapid:-) poate voi face vafe de ziua mea, este sigur salvat. LG TinaIrma
Buna Julia2493, cate vafe iesi de acolo? 1 porție este egală cu 1 vafe? Am un fier de vafe normal pentru ♡ vafe ca cel din imagine. Salutări TinaIrma
Bună Tinalrma din rețeta primești aproximativ 5 vafe pentru un fier de vafe inimă (câte poți vedea în imagine.) Sper că te pot ajuta cu asta. LG Julia