Vafle rețetă companion moulinex; tovarăș și cu mine
• 100 g de unt
• 125 ml de lapte integral
• 25 g zahăr
• 110 g de făină
• 3 albușuri
• 1 vârf de sare
• 1 buton de unt (pentru a unge fierul de vafe)
• Aveți grijă, pentru coacerea aluatului de vafe, aveți nevoie de un fier de călcat.
• În vasul robotului de bucătărie prevăzut cu Chopper, puneți untul și topiți-l la 90 ° C pe Speed 5 timp de 3 minute.
• Adăugați laptele, zahărul și făina, apoi amestecați pe Speed 10 timp de 2 minute.
• Rezervați preparatul într-un castron, spălați și uscați robotul de bucătărie.
• Clarificați ouăle. În robotul de bucătărie prevăzut cu Bătătorul, puneți albușurile și sarea. Începeți la viteza 6 timp de 5 minute fără capacul de abur .
• Cu ajutorul unei spatule, încorporați ușor albușurile de zăpadă în preparatul rezervat în salată.
• Încălziți fierul de vafe și ungeți-l ușor. Când este fierbinte, se toarnă o oală de aluat. Se lasă la fiert câteva minute, privind. Scoateți vafa de pe o farfurie și repetați operația până când s-a epuizat tot aluatul.