Valoare nutritivă sărată, beneficii pentru sănătate și conservare

sănătate

cimbru este o plantă fină originară din sudul Europei, care face parte din foarte faimosul amestec cunoscut sub numele de plante din Provence. A fost consumat de sute de ani pentru aroma sa pronunțată care amintește oarecum de piper.

Încă din cele mai vechi timpuri, i s-au atribuit virtuți afrodisiace și a fost interzisă consumului de către Biserică de mulți ani. Din fericire, acele vremuri s-au încheiat și vă puteți bucura acum de toată aroma sa în multe rețete.

Sezon: Ceaiul proaspăt este disponibil vara de la distribuitorii locali. În unele magazine alimentare, puteți găsi sărate importate sau produse în seră pe tot parcursul anului.

Valoarea nutritivă a sărate

Ghid de cumpărare savuros

Ceaiul proaspăt nu este foarte frecvent. Se găsește mai des uscat, întreg sau măcinat. Pentru a alege proaspătul sărat, asigurați-vă că:

  • Frunzele sale sunt de un verde aprins și strălucitor, fără pete sau vânătăi.
  • Tulpinile sunt ferme.
  • Evitați tulpinile care au deja flori, deoarece aroma este mai puțin intensă.

Conservare

Puteți păstra sărate 3-4 zile într-un pahar de apă, ca flori proaspete (dar riscați să apară flori mici).