Valoarea nutrițională a castraveților, beneficiile pentru sănătate și conservarea

castravete este o leguma din aceeasi familie ca dovleacul si pepenii. Există mai multe soiuri care diferă în ceea ce privește dimensiunea, forma, grosimea pielii și amărăciunea. Castraveți englezi, lungi și groși, ale căror semințe nu le poți mirosi, deoarece sunt foarte fragede. Castraveți libanezi mici: drepți, mici și foarte crocanți. Castraveți obișnuiți: mai scurți, cu coaja groasă. De multe ori trebuie să fie însămânțați. Foarte răcoritor, castravetele este perfect vara.

Sezon: în lunile iulie-septembrie castravetele se găsește pe rafturile producătorilor locali. Cu toate acestea, este disponibil pe tot parcursul anului în magazinele alimentare, datorită importului și producției de sere.

Rețete

Sake și shiitake piept de pui, castraveți libanezi și cuscus de unt

Milkshake de castravete de banane

Mini-covrigi cu castravete și maia de lămâie cu fasole albă

Ruladă de castraveți cu Chèvre des Alpes

Castraveți murați congelați

gazpacho

Penne grecești

Gin, lichior de pepene galben (Midori) și piure de castraveți

Garam masala pui, paine prajita si raita

Iaurt de mentă și castravete

Lassi cu castravete și mentă

Rulouri de primăvară suculente

Ghid de cumpărare

Castraveții ar trebui să fie:

---