Valori nutriționale ale semințelor de chia • Minerale • Vitamine; aminoacizi
Valori nutriționale ale semințelor de chia - Ce se află în interior?
Multe secole mai târziu, semințele au fost amintite și importanța lor a devenit din ce în ce mai importantă. Superfood a fost noul nume pentru ei Planta de salvie. Există un motiv pentru aceasta, deoarece semințele au mulți nutrienți valoroși care au un efect pozitiv asupra corpului și minții. Zilnic 15g de semințe electrice în combinație cu una dieta sanatoasa, pune corpul și mintea într-o formă bună și furnizează mulți nutrienți de care organismul are nevoie pentru a funcționa.
Semințele de chia sunt printre alimentele pe care le nutrienți cei mai valoroși și, prin urmare, poate fi numit pe bună dreptate un superaliment.
Care sunt valorile nutritive ale semințelor de chia?
Calorii
La fel ca alte alimente, semințele de chia conțin în mod natural o anumită cantitate de grăsime. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că semințele de chia sunt bogate în calorii. Cu aproximativ 486 calorii la 100 g raportul cu alte alimente este relativ scăzut.
Acizi grași
Cele conținute în semințele de chia Acizi grași Omega-3 și Omega-6 sunt importante pentru tensiunea arterială și au un efect pozitiv asupra circulației sângelui în organism. Dacă suferiți de hipertensiune arterială, puteți încerca mai întâi semințele de chia pentru ao reduce. Acizii grași omega-3 au efect antihipertensiv. În plus, performanța creierului este influențată pozitiv.
glucide
Carbohidrații sunt aproximativ în semințe de chia 42g la 100g de semințe (în formă uscată) inclus. La început, sună relativ ridicat. Dar având în vedere doza zilnică recomandată de 15 grame, aceasta corespunde doar 6,3 grame de carbohidrați din semințe de chia pe zi. În plus, carbohidrații legați în semințe nu conțin zahăr și au un indice glicemic scăzut. Acest lucru vă va menține plin mai mult timp.
Proteine și aminoacizi
Semințele de chia conțin o proporție mare de proteine valoroase, care susțin construirea mușchilor. Organismul poate produce proteinele adecvate din proteinele conținute în semințele de chia aminoacizi că nu se poate produce singur. La rândul său, aceasta asigură un nivel ridicat capacitatea fizică. Chiar și cu stres fizic ridicat.
Fibră
Fibrele dietetice conținute în semințele de chia sunt scăzute în energie. Deci corpul o poate face nu pentru producerea de energie utilizare. Cu toate acestea, acestea sunt extrem de importante pentru organism. Ei joacă un rol important în asta Sistem digestiv. În același timp, ei lucrează scăderea colesterolului și pozitiv pentru unul Constipație. Acest lucru se datorează capacității mari de umflare a semințelor, care poate crește până la cel puțin câteva minute De 12 ori greutatea sa absoarbe lichidul. Această masă pulposă rezultată stimulează activitatea musculară în intestin. În plus, corpul este alimentat cu apă pe o perioadă mai lungă de timp. Legați fibra conținută în semințe Apă, acizi și toxine. Dacă mâncați semințele crude, semințele ajută la detoxifierea organismului. În același timp, echilibrul acido-bazic este menținut.
Antioxidanți
Cea conținută în semințele de chia Seleniu antioxidant are un efect pozitiv asupra celulelor. Ajută corpul cu asta Reducerea daunelor celulare. Celulele pielii sunt protejate și procesul de îmbătrânire este, de asemenea, încetinit.
Minerale și oligoelemente
Mineralele valoroase sunt conținute în semințele de chia. Acestea ne ajută corpul să se dezvolte în continuare și să mențină organismul și toate funcțiile sale.
Acestea includ cupru, fier, mangan, calciu și magneziu. Regenerarea celulelor roșii din sânge iar celulele sunt asigurate de fier, mangan și cupru. Celulele roșii din sânge sunt de neînlocuit, așa cum sunt și pentru Transportul oxigenului sunt responsabili. De asemenea, se asigură că funcționează creierul și sistemul nervos. Mineralele calciu, magneziu și cupru sunt, de asemenea, extrem de importante pentru acesta din urmă.
| fier | 7,72 mg |
| magneziu | 335 mg |
| calciu | 631 mg |
| potasiu | 407 mg |
| cupru | 0,924 mg |
| zinc | 4,58 mg |
| fosfor | 860 mg |
| seleniu | 55,2 pg |
| mangan | 2,723 mg |
| sodiu | 16 mg |
fier
Minerale din semințele de chia: cupru, fier, mangan, calciu și magneziu.
Sămânța joacă, de asemenea, un rol important în ceea ce privește fierul. Semințele conțin de două ori mai mult fier decât spanacul. Fierul este un oligoelement de neînlocuit și vital. Apare în organism sub formă de pigment roșu din sânge, în proteine musculare și în diferite enzime. În celulele roșii din sânge conținute în corp este pentru Transportul oxigenului responsabil. De asemenea, joacă un rol important în Generarea de energie și fabricarea unor țesături importante. Mai mult, fierul este implicat în formarea diferitelor enzime.
magneziu
Dacă suferiți de un deficit de magneziu, acest lucru va deveni rapid vizibil sub formă de Convulsii. Acestea pot fi destul de dureroase și pot surprinde. Semințele de chia au un conținut ridicat de magneziu. O doză zilnică de 15g acoperă deja în jur 13 la sută nevoile unui adult.
calciu
Conținutul de calciu al semințelor de chia este mult mai mare decât cel al laptelui. Dacă consumați zilnic 15g de semințe de chia, veți îndruma corpul 94 mg calciu suplimentar la. Calciul este important pentru menținerea sănătății dinților și oaselor. Calciul se găsește în cantități mari în organism. Un adult poartă între 1000 și 1500g calciu în corpul său. Aproximativ 99% din acestea sunt distribuite în oase și dinți. Calciul joacă, de asemenea, un rol important în Munca musculară, în Coagularea sângelui si in metabolism.
potasiu
Potasiul mineral este pentru asta Reglarea echilibrului apei responsabil. De asemenea, joacă un rol major în Transmiterea stimulilor în nervi. Acest mineral important este, de asemenea, implicat în activitatea musculară și, de asemenea, reglează Tensiune arteriala.
Conținutul de zinc din 15g chia este în jur 0,7 mg. Zincul este un element esențial pentru sănătatea noastră. Oligoelementul se joacă într-un număr mare de Reacții metabolice un rol crucial. Este important, printre altele, pentru creștere, să joace un rol crucial pentru creștere piele, Depozitarea insulinei, Sinteza proteinei si sistem imunitar. Zincul este esențial pentru numeroase procese din corpul nostru.
fosfor
Fosforul este un mineral valoros care este absorbit prin alimente. Împreună cu calciu, are grijă de ei Rezistența oaselor și a dinților. În plus, joacă un rol major în producția de energie, fosforul are diferite funcții în organism și este esențial pentru mineralizarea substanței osoase.
Vitamine în semințele de chia
Pe lângă minerale și oligoelemente, semințele de chia conțin și numeroase vitamine de care organismul are nevoie pentru diferite funcții.
La fel este de exemplu Vitamina A important pentru ochi și sistemul imunitar. Vitaminele B1 - B9 sunt esențiale atât pentru metabolism, cât și pentru sistemul nervos, piele și păr. vitamina C la rândul său, susține sistemul imunitar și are un efect antiinflamator. Vitamina E întărește și sistemul imunitar, are efecte antiinflamatorii și este importantă pentru vasele de sânge și mușchi.
| Vitamina B1 - tiamina | 0,62 mg |
| Vitamina B2 - riboflavină | 0,17 mg |
| Vitamina B3 - niacină | 8,83 mg |
| Vitamina B9 - acid folic | 49 µg |
| Provitamina A | 16,2 pg |
| vitamina C | 1,6 mg |
| Vitamina E. | 0,5 mg |
Vitamina B1 - tiamina
Vitamina B1 este o vitamină solubilă în apă, care este utilizată în organism pentru a fi adecvată Funcția sistemului nervos responsabil pentru. Dacă organismul absoarbe prea puțină vitamină B1, rezultă o deficiență a vitaminei B1, care la rândul său poate duce la diferite tulburări pentru organism. Pentru a preveni deficitul de vitamina B1, este recomandabil să consumați alimente precum Produse din cereale și leguminoase pentru a fi integrat în meniu. Semințele de chia sunt, de asemenea, o alegere foarte bună aici, deoarece conțin și vitamina B1.
Vitamina B2 - riboflavină
Vitamina B2 se mai numește Riboflavina sau lactoflavina desemnat. Acesta joacă un rol important în organism atunci când vine vorba de transformarea alimentelor în energie. Vitamina solubilă în apă se găsește și în produsele pe bază de plante, de exemplu în ardei galben sau mazăre. Dacă apare o deficiență a vitaminei B2, apar următoarele simptome: colțurile crase ale gurii, inflamația gingiilor și senzația generală de oboseală.
Vitamina B3 - niacină
Vitamina B3 este, de asemenea, sub numele Acid nicotinic sau vitamina PP (prevenirea pelagra) cunoscut. Este o vitamină produsă de corpul uman nu autoprodus poate fi. Deci nu poate fi ingerat decât prin alimente. Vitamina B3 are un efect pozitiv asupra sănătății dacă este administrată în anumite cantități.
Provitamina A
La fel ca vitamina D, vitamina E și vitamina K, vitamina A este o vitamina liposolubilă. Vitamina A poate fi obținută din consumul de semințe de chia.
vitamina C
Vitamina C este o vitamină de care oamenii nu pot face lipsă. Dacă vitamina nu este furnizată organismului pentru o lungă perioadă de timp, apar simptome de deficit. Acestea pot fi semnificative, cum ar fi boala scorbut. Aceasta este ceea ce este cunoscut sub numele de boală marinară, care a fost de fapt dispărută de zeci de ani. Prin urmare, este important să mențineți corpul folosindu-l în mod regulat vitamina C a furniza. În unele situații, de exemplu cu o răceală sau cu o altă boală imună, este chiar recomandabil să creșteți semnificativ aportul de vitamina C.
Vitamina E.
Vitamina E combină substanțele liposolubile care nu pot fi produse chiar de corpul uman. Prin urmare, acestea trebuie să fie prin alimente, cum ar fi peste Uleiuri vegetale sau nuci, sunt furnizate corpului. Cu toate acestea, dacă luați prea puțină vitamina E pe o perioadă mai lungă de timp, atunci acest lucru are ca rezultat și un simptom de carență. Simptomele tipice ale deficitului de vitamina E includ: tulburări ale Digestie, concentrare slabă, descompunere musculară și o susceptibilitate crescută la infecții.