Valori nutritive de dovlecei - Legumele de dovleac sunt atât de bogate în vitamine și sănătoase
Dovleceii sunt populari datorită ingredientelor lor sănătoase. Vitaminele și mineralele lor valoroase îi conving pe toți cei care doresc să mănânce conștient.
Vara, dovleceii ocupă un loc de top în majoritatea bucătăriilor atunci când vine vorba de pregătirea legumelor. Acest lucru se poate datora faptului că, pe de o parte, aceste legume cu conținut scăzut de calorii cresc în grădină acasă și, pe de altă parte, deoarece sunt bogate în minerale și vitamine. Dovleceii nu numai că îmbogățesc gustul salatelor, mâncărurilor de paste și fripturilor la grătar. Ele sunt, de asemenea, un atu pentru o dietă sănătoasă și hipocalorică.
Valoare nutritivă ridicată și săracă în calorii
Datorită proporției lor ridicate de apă, dovleceii sunt literalmente unul dintre produsele de slăbire. Deoarece o sută de grame de legume au o valoare energetică de doar 20 kcal. Dar nu acesta este singurul motiv pentru care este atât de sănătos.
Dovleceii conțin:
| Calorii | 20 kcal |
| glucide | 2,2 g |
| proteină | 1,6 g |
| Fibră | 1,1 g |
| Minerale | |
| Sodiu (Na) | 3 mg |
| Potasiu (K) | 152 mg |
| Calciu (Ca) | 30 mg |
| Fosfor (P) | 25 mg |
| Fier (Fe) | 1,5 mg |
| Vitamine | |
| vitamina C | 16 mg |
| Vitamina B1 | 20 mg |
| Vitamina B2 | 9 mg |
Dovlecelul conține, de asemenea, magneziu și vitaminele B6 și K. Aceste minerale și vitamine sunt elemente importante pentru sănătatea noastră.
Nutrienții lor valoroși și diversele opțiuni de preparare în bucătărie sunt ceea ce face dovleceii atât de populari.