Valorile nutriționale și ingredientele semințelor de chia

Cu doar 15 grame de semințe de chia, corpul este livrat cu multe minerale importante, proteine, vitamine, oligoelemente, antioxidanți, fibre și acizi grași OMEGA-3 și OMEGA-6.

Valorile nutriționale ale semințelor de chia

Numeroasele vitamine și minerale oferă corpului nostru energia de care are nevoie. Foarte puține alte alimente pot furniza acești mulți nutrienți importanți. 100 de grame de semințe de chia conțin următoarele valori nutriționale:

20 de grame de proteine
36 grame de carbohidrați (inclusiv 0 grame zahăr) și
29 grame de grăsimi (acizi grași saturați: 4 grame, monoinsaturate: 3 grame și polinesaturate: 22 grame)

Semințele de chia conțin următoarea defalcare a valorilor nutriționale:

40% carbohidrați,
34% grăsime și
22% proteine

Societatea germană de nutriție (DGE) recomandă următoarea distribuție a valorilor nutriționale pentru un adult:

55% carbohidrați
30% grăsime și
15% proteine

Acest lucru face ca semințele de chia să fie o sursă foarte bună de hrană, deoarece conțin numeroși nutrienți importanți care sunt buni pentru corpul nostru și îl mențin sănătos și vital. Simpla integrare a boabelor în dieta zilnică face mai ușor să le luați și nu trebuie să vă descurcați fără vitamine importante. Vegetarienii și veganii beneficiază, de asemenea, de aceasta.

Calorii semințelor de chia

Sigur, semințele de chia conțin o anumită cantitate de grăsime. Așadar, ați putea crede că sunt, de asemenea, bogate în calorii, comparabile cu alte alimente care conțin un procent similar de grăsimi. Cu puțin sub 480 kcal la 100 de grame, semințele de chia nu conțin atât de multe calorii. Cantitatea redusă de calorii se datorează compoziției valorilor nutriționale cu alte ingrediente conținute în semințele de chia.

Proteinele sunt conținute în aceste semințe vindecătoare și constau, de asemenea, din diferiți aminoacizi. Corpul are absolut nevoie de acestea, deoarece nu le poate produce singur. Cea mai mare proporție (aproape 80%) din acizii grași conținuți constă din acizii grași OMEGA-3 foarte sănătoși și foarte importanți. În plus, enzimele digestive sunt inhibate datorită faptului că fibra solubilă încetinește descompunerea carbohidraților și, prin urmare, nu poate fi transformată imediat în zahăr.

Ingredientele sănătoase ale semințelor de chia

Următoarele ingrediente fac ca semințele de chia să fie atât de scăzute în calorii:

Antioxidanți

Radicalii liberi, care sunt parțial produși de corpul însuși, sunt luptați sau ținuți sub control. Pentru că prea mulți dintre ei pot dăuna organismului. O proporție prea mare de radicali liberi poate apărea atunci când se consumă alcool, nicotină etc. Radicalii liberi atacă organismul, în special celulele. În plus, antioxidanții sunt buni pentru pielea mai tânără.

Fibră

Fibrele dietetice din semințele de chia joacă un rol important. Deoarece umflarea semințelor de chia în legătură cu un lichid asigură legarea apei, dar și a toxinelor și acizilor. Datorită capacității de legare, corpul poate fi curățat și detoxificat, ceea ce la rândul său contribuie la o mai bună sănătate și bunăstare. Umflarea asigură, de asemenea, că intestinele sunt mai bine curățate. Diferitele fibre din semințele de chia susțin sistemul digestiv și ajută la scăderea nivelului de colesterol. În plus, fibra inhibă descompunerea rapidă a glucidelor, astfel încât senzația de sațietate să dureze mai mult. Deci, puteți pierde în greutate cu semințele de chia într-un mod sănătos.

Acizi grași

Acizii grași OMEGA-3 și OMEGA-6 sunt importanți pentru tensiunea arterială și circulația în organism. Dacă suferiți de hipertensiune arterială, ar trebui să încercați să o reduceți cu semințe de chia, deoarece acestea au un efect de scădere. În plus, sistemele nervoase ale creierului sunt susținute, astfel încât performanța mentală și stresul pot crește, de asemenea.

Proteine și aminoacizi

Semințele de chia conțin niveluri ridicate de proteine, care susțin construirea mușchilor. Corpul poate extrage aminoacizii corespunzători din proteine, pe care nu le poate produce singur. Acest lucru asigură performanțe fizice, chiar și cu sarcini fizice mai mari.

Minerale și oligoelemente

Numeroase minerale din semințele de chia susțin corpul nostru în dezvoltarea și menținerea sa perfectă. Printre altele, cuprul, fierul, manganul, calciul și magneziul sunt minerale importante pentru corpul nostru, pentru oase, mușchi și coagularea sângelui. Dar și regenerarea celulelor roșii din sânge și a celulelor este dată grație fierului, manganului și cuprului. Celulele roșii din sânge sunt responsabile pentru transportul oxigenului. Calciul, magneziul și cuprul sunt responsabile de funcțiile creierului și ale sistemului nervos și oferă elemente importante pentru corpul nostru.

Vitamine (A, B1 - B7, C, E)

Semințele medicinale conțin, de asemenea, numeroase vitamine, astfel încât organismul are nevoie de ele pentru diferite funcții. Vitamina A este importantă pentru ochi și sistemul imunitar. Vitaminele B1 - B7 susțin metabolismul și sistemul nervos al pielii și părului. Vitamina C susține sistemul imunitar și este antiinflamator. Vitamina E întărește și sistemul imunitar, este antiinflamator și importantă pentru vasele de sânge și mușchi.