Valter Longo - Omul de știință din spatele dietei ProLon®; ICE AESTHETIC GmbH
Omul de știință din spatele ProLon®
Pentru a-l spune imediat: ProLon® nu este un produs care a fost aruncat pur și simplu pe piață pur și simplu pentru că postul se confruntă în prezent cu un hype. Mai degrabă, este rezultatul final al unor decenii de cercetări ale prof. Dr. Valter Longo: unul dintre cei mai renumiți oameni de știință din lume în domeniul îmbătrânirii și al bolilor legate de vârstă.
Valter Longo este profesor de biogerontologie și biologie celulară și director al Institutului de longevitate de la Universitatea din California de Sud. Cercetările sale sunt dedicate longevității și bolilor legate de vârstă.
Longo a crescut în Calabria și Liguria. El a fost interesat de modul în care corpul rămâne tânăr și sănătos cât mai mult timp posibil. În timpul studiilor sale, el a pus bazele cercetărilor sale ulterioare: spre deosebire de colegii săi, el nu s-a specializat într-un singur aspect al cercetării. Mai degrabă, el căuta o abordare holistică.
De la cercetare la ProLon®
Pentru a descoperi secretul unei vieți lungi, Valter Longo și-a extins cercetările de la biochimie la domeniile geneticii, microbiologiei, imunologiei și neurobiologiei la oncologie și endocrinologie. De asemenea, a început să-i întrebe pe cei peste 100 de ani despre obiceiurile lor alimentare și de viață din întreaga lume.
Care a fost secretul care i-a făcut viața mai lungă decât media?
Învață de la centenari
Când a examinat obiceiurile alimentare globale ale bătrânilor de peste secole pentru asemănările lor, a descoperit o potrivire surprinzătoare: dieta predominant pe bază de plante, care dispune în mare măsură de proteine animale și carbohidrați simpli.
Deci fântâna tinereții este pe farfurie. Alimentele cu conținut scăzut de calorii, perioadele regulate de post și o dietă mediteraneană echilibrată tipică pentru patria Longo promovează o viață lungă.
Dezvoltarea ProLon®
Perioadele repetate de post cu o dietă hipocalorică pot prelungi durata de viață a organismelor. În plus, cercetările Longo au arătat că postul favorizează regenerarea celulelor imune și nervoase.
Cu toate acestea, postul de apă tradițional este dificil de implementat în societatea noastră de performanță. Prin urmare, prof. Dr. Longo, împreună cu bucătari italieni de top, a dezvoltat un program nutrițional de cinci zile care produce efectele pozitive de întinerire ale postului și este, de asemenea, potrivit pentru utilizarea de zi cu zi.