Vara este bine să mănânci cireșe VidaVida
Cireșele dulci și acre sunt foarte populare de la mijlocul/sfârșitul lunii iunie. Dar ce este în fructele roșii, rotunde și ce face ca vișinele să fie atât de valoroase pentru o dietă echilibrată? Îți vom spune ...
Cireșe - ce să cauți atunci când faci cumpărături?
La cumpărături, asigurați-vă că cireșele nu se coacă după ce au fost culese. Cireșele ar trebui să arate roșii, plinute și strălucitoare, așa că ar trebui să fie bine coapte atunci când le cumpărați. În orice caz, ar trebui să aveți în continuare tulpina, deoarece aceasta păstrează vișinele proaspete. De îndată ce lipsește, bacteriile putrefactive pot pătrunde prin deschiderea care este apoi ruptă. Fructele cu fisuri sau vânătăi trebuie sortate imediat, deoarece există riscul creșterii mucegaiului. Micile fisuri din fruct sunt un semn că fructele au primit prea multă ploaie în ultimele zile înainte de recoltare. După cel mult trei zile, chiar și cele mai strălucitoare fructe devin plictisitoare și ar trebui consumate cât mai repede posibil, de ex. ca gustare în timpul dietei VidaVida.
Care este cel mai bun mod de a păstra cireșele?
Cireșele ar trebui consumate cât mai curând posibil după cumpărarea lor. Fructele roșii cu pielea sensibilă pot fi păstrate doar pentru o perioadă scurtă de timp. Cireșele pot fi păstrate la frigider până la trei zile. Dacă le înghețați - cu sau fără piatră - vor dura chiar și până în următorul sezon de vișine. Fructele sunt cele mai proaspete atunci când le cumpărați direct de la fermierii din regiune, pe stradă sau la o piață regională. Cireșele din supermarketuri sau discounturi au fost deseori transportate de mult de la copac la piața angro la blatul fructelor. Puteți face, de asemenea, gem delicios din cireșe sau puteți trezi fructele și savurați-le ca un compot pe tot parcursul anului - o adevărată delicatesă.
Cireșe - „fructul anti-îmbătrânire”
Fructele de piatră nu sunt bogate doar în vitamine și minerale. Ingredientele cireșelor pot chiar să scadă nivelul de acid uric din sânge și astfel să prevină atacurile de gută. Cu toate acestea, deoarece vitaminele sunt sensibile la căldură, ar trebui să consumați cât mai multe cireșe crude posibil - oricum au cel mai bun gust direct din copac. În plus, cireșele sunt un adevărat „fruct anti-îmbătrânire”, deoarece substanțele secundare vegetale pe care le conțin pot intercepta radicalii liberi, care printre altele sunt responsabili de riduri și astfel protejează împotriva deteriorării celulelor.
Un studiu realizat de Universitatea din Michigan, SUA, a arătat că polifenolii conținuți în acestea, care sunt și substanțe vegetale secundare, au un efect de reglare a zahărului din sânge. Comparativ cu alte tipuri de fructe, cum ar fi Fructele de fructe de pădure, cireșele oferă puțin mai multă energie, dar cu aproximativ 63 kcal la 100 g, ele sunt permise și ca gustare de fructe de vară în timpul dietei și sunt un bun substitut pentru dulciuri datorită dulceaței lor naturale.
Planul de dietă VidaVida se adaptează anotimpurilor. Faceți acum analiza personală gratuită a dietei și creați un meniu individual pentru dvs., care nu neglijează, de asemenea, plăcerea cireșelor vara.