Variante de terci 3 rețete cu conținut scăzut de calorii pentru scăderea în greutate

variante

Rețete de terci: De ce ar trebui să fie un terci în meniul tuturor - și nu doar la micul dejun - am evidențiat deja în prima parte. Am discutat deja în detaliu aspectele de sănătate ale alimentelor cu conținut scăzut de calorii, fabricate din terci. Deci, să trecem la treabă: cele mai bune rețete, feluri de mâncare și cele mai calorii și mai gustoase calorii și variante ale terciului de mâncare de modă. Ideal pentru slăbit!

Terci: variante cu conținut scăzut de calorii, delicioase

variante

Terciul clasic este popular în întreaga lume ca o masă cremoasă și caldă și nu doar dimineața. Seducătorul terci fierbinte are mult mai multe de oferit și este prezentat acum într-o multitudine de variante variate, de la dulce la sărat. Inimă, plină de superalimente sau chiar fără gluten - „asta nu este tot!

La urma urmei, terciul nu este doar foarte bun ca o făină de ovăz cremoasă. Chiar la cuptor ca granola, clătită, brioșă, bază pentru pizza sau gustare energetică, terciul convinge cu puterea concentrată de fulgi.

În timp ce terciul este preparat în mod tradițional cu lapte, apă sau lapte vegetal, terciul arată acum și partea sa consistentă, fructată sau energică. În cele din urmă, rețetele delicioase de terci pot fi, de asemenea, combinate cu cafea, chai, suc, matcha, bulion de legume sau piureuri fructate.

Variantele copioase sunt, de asemenea, foarte la modă. În loc de fructe, luați legume proaspete, mâncăruri din carne și pește, tofu, seitan, brânză sau ouă.

Cine spune de fapt că terciul trebuie făcut exclusiv din fulgi de ovăz? Nimeni! Și tocmai de aceea terciul este acum făcut și din fulgi de orez, quinoa, amarant, hrișcă și multe altele.

Variantele de terci sunt perfect completate de condimente și îndulcitori precum miere, xilitol, unt de nuci, sos de soia și tahini sau cu superalimente precum semințe de chia, matcha, acai și pudră de orz sănătoasă.

Pur și simplu faceți terci și ovăz: ingredientele de bază dintr-o privire

Pentru prepararea terciului și ovăzului peste noapte, posibilitățile sunt aproape nelimitate. În cele ce urmează, vă vom prezenta un număr mare de ingrediente de bază. Deci, îți poți face cu ușurință propriul terci acasă.

Fulgi de cereale pentru terci

ovaz

Cu gustul lor blând și plin de fibre bune și proteine ​​valoroase, formează
baza ideala de terci.

Fulgi de secară

Fulgii de secară constituie, de asemenea, o bază bună de terci. Întunecate și cu un gust mai intens, sunt, de asemenea, deosebit de potrivite pentru rețete consistente.

Fulgi de vrajă

Speltul are un gust de nuci și un conținut scăzut de gluten și este, de asemenea, convingător datorită conținutului ridicat de fibre și digestibilității ușoare.

Orez și pseudograine (fără gluten)

Fie ca cereale sau fulgi, orezul nu conține gluten și este plin de antioxidanți valoroși. În timp ce fulgii de orez
Orezul din cereale integrale poate fi folosit doar ca bază pentru ovăzul peste noapte
Porridge poate fi folosit.

Pseudograine (amarant, hrișcă, quinoa)

Acestea sunt boabe de plante care nu se numără printre tipurile reale de boabe. Ele pot fi utilizate de obicei ca cerealele, sunt bogate în proteine, minerale și grăsimi sănătoase și nu conțin gluten.

Vă rugăm să rețineți: Quinoa and Co. trebuie spălate într-o sită cu ochiuri fine, cu apă curentă, înainte de utilizare! Amarantul, hrișca și quinoa sunt adesea disponibile și sub formă de fulgi, ceea ce le face deosebit de ușor de utilizat ca bază de terci și ovăz. Ca versiune umflată, acestea sunt, de asemenea, un topping ideal. Sfat: prăjiți fără grăsime în prealabil.

Laptele, laptele vegetal, sucul și co. - lichidul potrivit

lapte

Fie pur sau amestecat cu apă - laptele este ingredientul tradițional de bază al terciului și ovăzului. Laptele este bogat în calciu și conține, de asemenea, mulți aminoacizi esențiali, de exemplu pentru construirea mușchilor
să fie nevoie.

Lapte de migdale

Oferă ovăzului peste noapte un gust deosebit de fin și o textură cremoasă. Laptele de migdale este ușor de făcut și este, de asemenea, ideal pentru vegani sau persoanele cu intoleranță la lactoză.

Lapte de nucă de cocos

Indiferent dacă este dulce sau sărat - laptele de cocos se potrivește întotdeauna! Gustul lor exotic și delicios nu numai că rafinează terciul dulce, dar oferă și mâncărurilor inimii o notă asiatică.

Alt lapte vegetal

În plus față de laptele de migdale și nucă de cocos, laptele de ovăz, orezul, laptele de alune și toate celelalte alternative de lapte imaginabile sunt bineînțeles, de asemenea, potrivite.

Suc, piureuri, ceai, apă

Cei care nu numai că vor să se lipsească de lactoză, dar vor și să încerce arome complet noi, se pot baza și pe sucuri proaspete, piureuri sau ceai pentru prepararea ovăzului și terciului. Apa este potrivită și ca lichid; de exemplu, este adesea folosit pentru a înlocui o parte din produsele lactate.

Bulionuri sărate

Bulionele de legume, oase sau carne sunt deosebit de potrivite pentru terci inimioase.

Mai multe ingrediente dintr-o privire

  • Semințe, nuci, sâmburi și superalimente precum Semințe de chia, acai, maca și multe altele ...
  • Nu sunt disponibile doar sare, piper, zahăr, miere sau alte condimente și îndulcitori standard pentru rafinarea rețetelor delicioase de terci
  • Fructe si legume
  • Surse de proteine ​​precum carne, pui, brânză și ou pentru un terci consistent

Rețetă pentru un terci dulce

Banan Split Oatmeal

1 portie | Pe porție: 587 kcal/71,7 g KH/16,9 g P/21,7 g F | Vegetarian

ingrediente

  • 400 ml lapte de migdale
  • 1 „2 linguri praf de cacao
  • 65 g fulgi de ovăz, fraged
  • 2 linguri sirop de agave
  • 1 vârf de sare
  • 20 g ciocolată neagră tocată
  • Ѕ banana coaptă

1. Aduceți laptele de migdale la fiert într-o cratiță. Se amestecă praful de cacao fără bulgări.

2. Când laptele fierbe, încorporați fulgii de ovăz cu un tel și lăsați-l să se îngroașe la un nivel scăzut. Se amestecă ocazional până se formează o pastă cremoasă.

3. Se amestecă siropul de agave, sarea și ciocolata neagră tocată. Dacă este necesar, mai adăugați puțin lapte la consistența dorită.

4. Tăiați banana pe jumătate în felii și acoperiți fulgii de ovăz cu ea.

Rețetă pentru un terci consistent

Terci de curry

pentru 6 porții | Pe porție: 341 kcal/29,8 g KH/21,3 g P/13,7 g F.

ingrediente

  • 300 g dovlecei
  • 1 ardei galben
  • 1 ardei rosu
  • 300 g morcovi
  • 1 ceapă
  • 200 g fulgi de ovăz, fraged
  • 200 ml lapte de cocos
  • 800 ml apă
  • 2 linguri praf de curry
  • 1 lingură ulei de măsline
  • 400 g felii de porc sau pui
  • 1 buchet de coriandru proaspăt
  • 1 lingură sare
  • 1 vârf de piper

1. Se spală dovleceii și ardeii și se taie cubulețe mici.

2. Curățați și tăiați morcovii și ceapa.

3. Pune fulgii de ovăz cu lapte de cocos, apă și pudră de curry într-o cratiță înaltă și fierbe la foc mediu.

4. Încălziți o tigaie cu ulei de măsline și sotati ceapa.

5. Adăugați carnea, condimentați cu sare și piper și prăjiți pe toate părțile. Scoateți carnea din tigaie.

6. Se spală coriandrul, se agită uscat și se toacă mărunt.

7. Soteți scurt legumele în aceeași tigaie. Împingeți coriandrul tocat și condimentați cu sare și piper.

8. Aranjați terciul de curry cu legume și carne în boluri sau puneți totul împreună în tigaie și amestecați.

Idee de rețetă pentru ovăz peste noapte - varianta de terci crud

Brownie ovăz

1 portie | Pe porție: 430 kcal/51,1 g KH/16,1 g P/15,5 g F | vegetarian

ingrediente

  • 150 ml lapte sau lapte alternativ
  • 1 lingura praf de cacao
  • 1 lingură sirop de arțar sau îndulcitor la alegere
  • Opțional: 1 linguriță unt de arahide

Pentru topping:

  • 1 linguriță bucăți de ciocolată sau plute de cacao
  • 1 linguriță fulgi de cocos
  • 1 linguriță semințe de chia

1. Amestecați fulgii de ovăz, laptele, pudra de cacao, siropul de arțar și untul de arahide într-un pahar.
Așezați în frigider peste noapte.
2. Se amestecă bine a doua zi dimineața și se acoperă cu bucăți de ciocolată, nucă de cocos deshidratată și semințe de chia.

Autor: Veronika Pichl

Slăbește cu terci: Sfatul cărții noastre de la echipa de redacție

Cu o mulțime de idei de rețete grozave, cu conținut scăzut de calorii și variate.

rețete

Sfatul nostru de carte cu peste 50 de idei de rețete delicioase și sănătoase!

Terciul sănătos oferă corpului o mulțime de minerale și fibre, te menține plin pentru o lungă perioadă de timp și poate fi preparat rapid și ușor cu tine. În mod clasic, terciul este format din ovăz, care este gătit în lapte până când are o consistență cremoasă.

Dar poate fi preparat și cu alternative fără gluten, precum quinoa sau amarant. Terciul devine fără lactoză dacă utilizați lapte de nuci în loc de lapte normal. Învelit cu fructe proaspete, fructe uscate, nuci, semințe și superalimente, terciul devine o masă completă.

Dar terciul nu poate fi transformat doar într-un mic dejun dulce, ci poate fi consumat toată ziua, de exemplu sub formă de brioșe, vafe sau biscuiți.

Cartea vă oferă 50 de rețete de la terci de chai, terci de portocale și ciocolată și terci de cocos cu ananas la ovăz și brioșe de afine la un castron cu cuscus cu legume mediteraneene.

Această carte vă arată cât de versatil și sănătos terciul nu este doar pentru micul dejun!