Lapte de nucă de cocos de casă - prepararea laptelui de nucă de cocos personal - atât de ușor!
Sunt un fan al băuturilor de nucă de casă. Acum ceva timp am postat rețeta mea pentru laptele de migdale, dar ceea ce se întâmplă astăzi este de fapt cel mai important: laptele de cocos de casă.
Când am aflat cum se face laptele de cocos, a fost ca o revelație pentru mine. Este atât de ușor! Cu greu îmi vine să cred până în ziua de azi. Și poate dacă îți spun cum funcționează, te vei simți la fel ca mine. Și faceți singur comentariile dvs. lapte de cocos!
Prima reacție când spun „Tocmai mi-am făcut rapid laptele de cocos” este în esență: „Cum? Tocmai ai crăpat niște lapte de cocos? "
Sună logic, dar nu este neapărat. Pentru că oricine a spart vreodată o nucă de cocos știe că nu există lapte de nucă de cocos în ea, ci doar apă de cocos și pulpă.
Cum altfel faci singur lapte de cocos? Atât de mult pentru moment: cel puțin nu din apă de cocos!
Dacă aș fi știut în prealabil cât de ușor este să fac singur lapte de cocos: nu aș mai fi cumpărat de mult! Pentru că tot ce ai nevoie sunt 2 ingrediente, un mixer * sau un blender manual *, o cârpă curată pentru a filtra laptele și 15 minute. Factorul timp, în special, mă uimește din nou și din nou, deoarece, comparativ cu laptele de migdale, merge atât de repede! Nu pot ajuta pe nimeni care ezită.
Vă spun: încercați! Poate că vă va schimba obiceiurile de cumpărături și gătit la fel de durabil ca și ale mele.
Lapte de nucă de cocos de casă - faceți singur lapte de cocos
Reteta pentru aproximativ 500-600 ml lapte de cocos
600 ml de apă
150 g nucă de cocos deshidratată
Aduceți apa la fierbere și turnați peste nuca de cocos deshidratată într-un vas de blender sau într-un recipient înalt.
Lăsați răpusul să se înmoaie timp de 10 minute și apoi să-l purificați bine (!).
Apoi lăsați amestecul să stea din nou timp de 5 minute și faceți din nou piureul foarte energic.
Se filtrează laptele de cocos printr-o cârpă și se stoarce bine materia solidă rămasă (stoarce/stoarce). Se toarnă laptele într-un recipient curat, sigilabil.
Dacă doriți, puteți adăuga aromă și laptelui de cocos - fie că este dulceață cu miere sau sirop de agave sau un condiment. Acest lucru deschide posibilități complet noi!
Ați făcut vreodată singur lapte de cocos? Sau ești la fel de „iluminat” ca mine? sunt curios!
P.S.: Dacă nu adăugați stabilizatori, uleiul de cocos se va separa de apa de cocos din frigider. Acest lucru NU este rău, ci destul de natural și se întâmplă și cu conserve de lapte de cocos fără stabilizatori! Pur și simplu agitați-l energic și revine la normal!
____
* = Eu folosesc aceste dispozitive și pot să le recomand fără rezervare. Linkurile sunt linkuri afiliate.