Varză albă aburită și cartofi cu smântână

aburită

Așa cum am menționat într-o postare anterioară, varza albă este bogată în substanțe nutritive și vitamine și se spune că este benefică pentru unele boli. Gustul este, de asemenea, foarte gustos. Am prezentat deja salata rusească de varză albă făcută din varză albă proaspătă. Acum vreau să vă arăt o rețetă de varză albă aburită. Ca garnitură, recomand cartofi fierți cu smântână. O rețetă rusească pentru aceasta cu imagini ale fiecărei etape de pregătire poate fi găsită mai jos.

Ingrediente pentru varză albă aburită

  • 1 kg de varză albă
  • 1 ardei gras
  • 2 morcovi
  • 1 ceapă
  • 100-150 ml suc de roșii
  • sare
  • Ulei vegetal

Comandați ingrediente online la**: myTime.de, Allyouneed Fresh, Amazon

Varză albă aburită: preparare

Pasul 1: Tăiați varza albă în fâșii, tăiați boia de ardei, ceapa mică și radeți morcovii.

Pasul 2: Ceapa se rumeneste in ulei vegetal intr-o tigaie ** pana devine aurie.

Pasul 3: Adăugați varză, boia de ardei, morcovi și sare la ceapă după gust și amestecați bine. Acoperiți-l cu un capac de cratiță ** și lăsați totul să se gătească la foc mic timp de aproximativ 20 de minute, amestecând ocazional.

Pasul 4: Adăugați suc de roșii la toate ingredientele și gătiți încă 10-15 minute.

Acum varza albă aburită este gata.

Ca garnitură pentru varza albă, vă recomand să serviți cartofi fierți cu smântână.

Ingrediente pentru cartofi cu smântână

  • 5 cartofi
  • 1 ceapă
  • 3 căței de usturoi
  • 400 g smântână, creme fraiche sau smântână
  • sare
  • Ulei vegetal

Prepararea cartofilor cu smântână

Pasul 1: Curățați și gătiți cartofii întregi în apă sărată. Apoi lasă-le deoparte.
Sfat: Dacă cartofii sunt prea mari, îi puteți tăia în jumătate.

Pasul 2: Curățați și piureți usturoiul.

Pasul 3: Tocam ceapa si o prajim in ulei vegetal intr-o tigaie ** pana devine aurie.

Pasul 4: Adăugați smântână, creme fraiche sau smântână la ceapă și condimentați cu sare. De îndată ce sosul este fiert, scoateți-l de pe aragaz **.

Pasul 5: Când serviți cartofi fierți, adăugați deasupra sosul terminat.

Delicios, de asemenea:

  • Borscht
  • Ouă umplute
  • Winegret