Varza chineză este una dintre legumele care conține cel mai mult calciu
Muls o vacă iadă
Varza chineză este una dintre legumele care conține
mai mult calciu despre care se spune că este „disponibil”, adică
direct asimilat de corp.
Vedeți rețeta mea de compot chinezesc de varză și praz.
Vom vedea că produsele lactate o fac
față palidă în ceea ce privește această legumă.
Varza chineză favorizează circulația sângelui
și energie în vase și meridiane
Face parte din celebra dietă
„Okinawa”, a spus despre „longevitate”
Vă sfătuiesc cu tărie să îl includeți regulat în preparatele dvs. culinare prin a nu uita
și cel referitor la consumul de legume și fructe sezoniere și regionale.
VARZA CHINEZA, Bai Cai
În Bai Cai, Caï înseamnă „vas de carne și legume” și Bai, „alb”.
Introdus în Occident la sfârșitul secolului al XIX-lea, este din ce în ce mai cultivat pe solurile noastre, având în vedere puterile sale nutritive extraordinare.
Vom vedea că produsele lactate sunt palide în comparație cu această legumă care este
una dintre cele mai bogate în calciu asimilabil.
Un proverb chinez spune „Mai bine un păduch în varză decât deloc carne”.
O zicală franceză: „Iarna este bună numai pentru varză, oriunde pentru a salva o tuse”
Ce spune medicina chineză ?
Aroma sa este Dulce iar natura sa este ușor Rece.
Meridianele de organe destinatar sunt acelea:
- plămân,
- a Stomacului și
- vezică.
Acțiunile sale principale sunt:
- Clarificați căldura plămânilor.
- Clarificați căldura stomacului.
- Clarificați căldura vezicii urinare.
Să vedem câteva indicații:
* Varza chineză este excelentă atunci când ne confruntăm cu o stare numită „căldură în stomac”, care se usucă și irită membranele mucoase, dând o simptomatologie „de foc”, cum ar fi sete, neliniște, constipație de lichide corporale uscate.
Această afecțiune poate apărea atunci când mâncăm în exces și mâncarea stagnează în stomac.
* Prin acțiunea sa tonifiantă și revigorantă a plămânului, Bai Cai ajută la lupta împotriva inflamației plămânilor cu tuse și dureri în gât.
* Poate fi luat și în caz de inflamație a vezicii urinare cu urinare neîncetată și dureroasă, retenție urinară.
* Nu uitați această legumă în caz de răceală sau gripă cu febră, deoarece reîmprospătează corpul datorită naturii sale ușor reci.