Varză chineză în oțet Varză chineză în oțet rețetă - marmiton

Ockra/istock/Getty Images

Ingrediente

Ustensile

Ingrediente

Numărul de persoane

jumătate de varză chinezească (luați partea albă a frunzelor)

felii de ghimbir tocate

linguriță de zahăr tos

lingurita de ulei de susan

linguri de oțet de orez

linguri de apă

linguriță de amidon de cartofi sau amidon de porumb

linguriță de praf de pui

lingura de ulei de arahide

ustensile

• 1 chinez

Pregătirea

1. Tăiați partea albă a frunzelor în benzi: aproximativ 5-6 cm lungime și 1 cm lățime.
2. Tocam ghimbirul. Puneți oțetul într-un castron, adăugați apă, amidon de cartofi (sau amidon de porumb), zahăr și praf de pui. Amesteca bine.
3. Se încălzește 1 linguriță. lingura de ulei de arahide într-o tigaie, se toarnă feliile de varză. Călește rapid apoi adaugă ghimbirul.
4. Se amestecă 1 minut, apoi se adaugă sare.
5. Se toarnă amestecul de oțet-amidon și se amestecă bine. Când sosul începe să se îngroașe, se toarnă 1 lingură. lingurița de ulei de susan și scoateți tigaia de pe foc imediat.

---