Varza de Bruxelles cu smântână și slănină - Philandcocuisine

Varza de Bruxelles cu smântână și slănină

Opriți ideile preconcepute! Uitați de varza de Bruxelles prea gătită în cantină cu un gust conservat și încercați în schimb această rețetă simplă care vă va împăca cu varza de Bruxelles;-)

Această legumă de sezon este 90% apă, săracă în calorii, o sursă de fibre și potasiu, bogată în vitamina și vitamina B9. De asemenea, conține minerale precum calciu, cupru și magneziu. Deci, de ce atâta ură împotriva acestor varză mici ?

Știați că varza de Bruxelles tocmai a fost numită oficial cea mai urâtă mâncare din cantine, potrivit unui sondaj recent. Încercați să împăcați tinerii și bătrânii, pregătindu-i fără a găti prea mult și cu mai multă gălăgie ca în rețeta noastră a zilei.

Vor primi o primă gătire în apă cu adăugare de bicarbonat de sodiu pentru a le facilita digestia, iar pufulții noștri se vor alătura unui sos cremos cu slănină afumată și ceapă.

Pentru această rețetă, pentru 2 persoane, veți avea nevoie de:

• 400 până la 500 g de varză de Bruxelles
• 150 g slănină afumată sau slănină afumată
• 1 până la 2 lingurițe. linguri de crème fraîche în funcție de pofta de mâncare
• sare piper
• 1 C. de bicarbonat de sodiu

---