Varză economică și sănătate foarte bună (cataplasmă de varză, prevenirea cancerului

Varza, o leguma bogata in nutrienti

Varza este o sursă importantă de nutrienți.

sănătate

Conține în cantități mari:

  • Fibrele dietetice care reglează tranzitul intestinal și ajută la reducerea colesterolului rău.
  • Vitamina C care, dincolo de proprietățile sale antioxidante, este benefică și pentru sănătatea oaselor, a dinților și a gingiilor.
  • Vitamina K, care ajută sângele să se coaguleze corespunzător.
  • În ceea ce privește varza roșie fiartă, aceasta conține fier, precum și vitamina B1 și B6.

Dincolo de numeroșii nutrienți pe care îi conține, varza este, de asemenea, un aliment cu foarte puține calorii, ceea ce îi conferă adesea un loc proeminent în dietele de slăbire. Dar uitați de dieta „supă de varză”! Foarte renumit în anii 90, este exemplul perfect de diete dezechilibrante și dezgustătoare care, dacă uneori funcționează pe termen scurt, încurajează în cele din urmă abandonarea dietei și recâștigarea kilogramelor.