Varza; Fundația Olo
Varza este formată din mai multe straturi de frunze care formează o bilă mare verde sau roșie. Este o legumă foarte economică, ușor de gătit și disponibilă pe tot parcursul anului!
Descoperiți diferitele fațete ale acestui aliment și descărcați infografia noastră ca memento pentru utilizarea viitoare.
La magazinul alimentar, puteți găsi o mare varietate de varză. Cele două cele mai cunoscute sunt probabil varza cu cap roșu și verde. Varza roșie, cu nuanța sa purpurie frumoasă, adaugă o notă frumoasă de culoare salatelor! Dacă îl gătești, adaugă puțin oțet sau suc de lămâie pentru a-și păstra culoarea frumoasă.
Stiai asta?
Varza este baza unui fel de mâncare tradițional care se consumă în toată lumea: varza murată! Aceasta este varza care a fermentat cu sare timp de 6 până la 8 săptămâni. Acesta este un mod bun de a păstra varza, deoarece varza poate fi depozitată timp de peste un an.
Avertizare! Varza verde nu este recomandată femeilor însărcinate.
De ce îl iubim?
Varza este o legumă foarte economică, deoarece pe lângă faptul că este ieftină, toate frunzele sale sunt comestibile. Puteți face adesea mai multe rețete cu o singură varză! Deoarece poate fi păstrat pentru o perioadă foarte lungă de timp, varza din Quebec este disponibilă pe tot parcursul anului.