Varză gratinată cu cartofi și ciuperci • Rețetă •
| 1 | cap | Varză |
| 80 | G | parmezan |
| 250 | ml | Frisca |
| 1 | Linguriță | unt |
| 1 | Linguriță | ulei de masline |
| 200 | G | Ciuperci |
| 200 | G | Shii iau |
| 1 | Buc. | cățel de usturoi |
| 120 | G | Ceapă (albă) |
| 120 | G | Cartofi (făinoși) |
| sare | ||
| Piper negru) | ||
| ulei |
pregătire
Fierbeți cartofii în apă sărată. Împărțiți varza, îndepărtați partea galbenă interioară pentru a face bărci. Frunzele interioare sunt folosite pentru abundență. Rămâne un strat verde de 2-3 cm înălțime de frunze, inclusiv tulpina care ține totul împreună.
Preîncălziți cuptorul la 220 ° C. Se întinde un strat subțire de ulei pe o foaie de copt.
Se fierbe barca de varză în apă timp de aproximativ 2 minute, se clătește în apă rece și se lasă să se scurgă. Așezați barca pe foaia de copt.
Curățați cartofii și ceapa și tăiați cubulețe mici. Curățați și tocați mărunt usturoiul. Curățați ciupercile și tăiați-le bucăți mici, varza rezervată în fâșii fine.
Incalzeste uleiul. Prăjiți rapid ciupercile și ciupercile, adăugați ceapă, usturoi, varză, cartofi și unt și gătiți timp de aproximativ 3 minute până se înmoaie. Se toarnă smântâna și se reduc legumele până se îngroașă. Se condimentează cu sare și piper.
Sare și piperează barca cu varză, întindeți amestecul de legume deasupra, presărați parmezan ras și coaceți în cuptor (grătarul de mijloc) timp de 6-8 minute până se rumenesc.
| Valoare energetică: 499 kcal | Carbohidrați: 19 g |
| Proteine: k. A. | Colesterol: 101 mg |
| Grăsime: 41 g | Unități de pâine: 1 |
Faceți o listă de cumpărături
Distribuiți lista de ingrediente sau utilizați lista la cumpărături
Comandați direct și ușor online la supermarket