Varza marinata cu sos miso-tahini - Yem; în Paris
Pe net
Rezervați o masă pentru serviciul nostru de prânz sau de seară
Buletin informativ
Fără îndoială, ați auzit neapărat și de varza de varză și de beneficiile sale pentru sănătate. Aud adesea că este mai bine făcut, dar chiar îmi este greu să înțeleg de ce. Ador varza în salate. Probabil pentru că îmi place sosul miso-tahini care vine cu el. Ideea acestui fel de mâncare mi-a venit pentru că am gustat sos miso-tahini într-o salată la un restaurant. Și apoi m-am tot întrebat în ce fel de mâncare aș putea pune acest sos. Și apoi m-am gândit din nou la mine că încă nu oferisem o salată de kale și marinada a fost perfectă, deoarece trebuie să „rupeți” fibrele frunzelor de kale pentru a o fragezi. Deci ar fi un mic masaj de kale cu sos miso-tahini:). Am adăugat ciuperci mari Portobello la această rețetă, îmi place foarte mult combinația miso-soia-ciuperci.
Dacă nu ați știut-o încă, kale a revenit în bucătăriile noastre odată cu dezvoltarea dietei pe bază de plante. Americanii sunt complet înnebuniți după kale, iar mass media obligă, tendința kale a ajuns aici și cu atât mai bine. Această varză este într-adevăr o mică bombă hrănitoare: bogată în proteine vegetale, potasiu și vitamine. Și, de asemenea, kale este foarte bogată în fibre.