Varză sărată cu gorgonzola, ricotta și pere Kilometru-0

Am găsit această rețetă pe revista Gourmand, bufete gustoase de vacanță. Trebuie să-ți placă puțină brânză tare. Puteți oferi o altă garnitură mai ales dacă există copii.

Pentru a face aluatul choux, trebuie să urmați pașii, inclusiv uscarea aluatului în tigaie și integrarea ouălor una câte una. Nu există niciun motiv atunci să nu funcționeze. Imaginați-vă toate deserturile și aperitivele care vă sunt deschise atunci când stăpâniți tehnica !

varză

Despre această rețetă

Lista ingredientelor

Pregătiți varza: într-o cratiță, aduceți 15 cl de apă la fierbere cu untul tăiat în bucăți și un vârf de sare.

Se ia de pe foc și se toarnă făina dintr-o dată. Amesteca bine.

Puneți tigaia la foc și amestecați până când aluatul se desprinde de pe părți (câteva minute). Acest pas este important pentru varza de succes.