Varză și morcovi pentru cancerul de sân

Un studiu publicat în revista americană de epidemiologie sugerează efectul benefic al legumelor în prevenirea cancerului de sân cu receptor de estrogen negativ (ER), o formă agresivă a bolii.

Pentru a determina relația dintre consumul de legume și cancerul de sân, cercetătorii de la Universitatea din Boston din Statele Unite au urmat dieta și starea de sănătate a 51.928 de femei afro-americane timp de 12 ani. Cele mai afectate de cancerul de sân RE-.

Rezultat: 1300 de cazuri noi de cancer au fost identificate în timpul studiului, dintre care 35% au fost cancere ER-.

Femeile care consumă cel puțin 2 porții de legume pe zi au un risc cu 43% mai mic de a dezvolta cancer de sân RE decât cele care consumă mai puțin de 4 porții pe săptămână.

---