Varza Supa de varză te face să slăbești

Varza, o legumă foarte populară, dar întrebarea care mi se pune adesea este supa de varză, te face să slăbești ?

Așadar, vom încerca să facem un bilanț al acestei legume foarte consumată de francezi.

Într-adevăr, este o legumă sănătoasă, dar supa de varză este cunoscută pentru puterea sa de slăbire.

Mai presus de toate, mâncați legume respectând anotimpurile. Legume culcate în frigider. pierde multe dintre proprietățile lor.

În primul rând, să facem un inventar al soiurilor de varză care se găsesc pe piețe.

Diferitele soiuri

Sunt crucifere vegetale clasificate în șase categorii: cap, verde, varză de Bruxelles, conopidă, broccoli, napi și napi.

Oferind arome, forme și culori diferite, foarte variate. Toate se reproduc prin semințe și iubesc solurile adânci, puternice, reci și climatul umed.

Într-adevăr, este dificil să dezvolți toate culturile acestei legume, deoarece există prea multe soiuri. Vom vorbi doar despre conopida foarte populară în salată sau în beșamel gratinat.

Conopidă

De primavara: Răsaduri din august până în septembrie, se însămânțează într-o grădiniță din sud. În cele mai reci regiuni, semănați sub cadru.

iar toamna: scroafă din mai până în iunie. Puneți răsadul o lună și jumătate mai târziu.

Transplantați plantele de la mijlocul lunii mai la fiecare 60 cm îmbogățind solul cu compost.

Când conopida are 10 cm în diametru, protejați floarea cu frunzele interioare.

Apoi, tăiați floarea când butoanele sunt strânse.

Brocoli

Broccoli nu transformă mărul până când nu a trecut iarna. Este sensibil la frig.

Recoltarea varzei de broccoli: tăiați mărul central când are un diametru de aproximativ 10 cm. Trebuie să fie ferm și florile bine închise. Jeturile laterale se vor dezvolta în locul mărului central. Vor fi recoltate mai târziu.

Din păcate, această legumă este susceptibilă la boala varzei cu un singur ochi, dăunători, viermi de frunze și gândaci de purici.

Și anume că sunt foarte prezenți în bucătărie

Varză în dietă

Cele mai cunoscute feluri de mâncare sunt:

Varza murata
Varze umplute
Varză roșie fiertă
Conopida gratinată
Surprindeți broccoli, broccoli și conopidă într-un sos de portocale.

Surpriza broccoli

Pentru 6 persoane, ingrediente: 200 g broccoli fiert + 3,5 dl smântână grea + 120 g havarti ras + 4 ouă bătute

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Și într-un robot de bucătărie, reduceți broccoli la un piure. Apoi adăugați smântâna și brânza. Se amestecă 30 de secunde.

Adăugați ouăle; amestecă încă 30 de secunde.