Varză umplută cu vițel și chorizo ​​- de la Flandres en Artois

Munți de idei gourmet din țara plată

Toamna este aici. Vă ofer această varză umplută. Este un fel de mâncare de familie frumos și bun, ușor de făcut pentru o masă de duminică.

umplută

10 frunze mari de varză verde

700 g vițel tocat

2 felii de pâine sandwich fără crustă

120 G de chorizo

25 cl de vin alb

1 comprimat de pui de pui diluat în 30 cl de apă

patrunjel, sare si piper

Scoateți venele mari din frunzele de varză. Blanch pentru 2 până la 3 minute într-un cuptor olandez umplut cu apă clocotită.

Scurgeți-le și răciți-le în apă foarte rece.

Înmuiați pâinea sandwich în lapte.

Scoateți pielea din chorizo ​​și tăiați-o în bucăți mici.