Varză verde cu ghimbir pentru 4 persoane - rețete elle a table

Ingrediente

  • 1 varza verde mica
  • 1 morcov
  • 1 bucată de ghimbir
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 ceapa proaspata
  • ulei de masline
  • Unt
  • 1 vârf de piper sitchua

Pregătirea

Îndepărtați primele frunze de varză, separați toate frunzele tăindu-le de-a lungul miezului, spălați-le și blanați-le în apă clocotită cu sare timp de 3 minute, apoi scurgeți-le.

varză

Curățați morcovul, ghimbirul, usturoiul și ceapa și tăiați-le în bețișoare subțiri. Se prajesc usor cu putin ulei de masline intr-o craticioara pana cand sunt fragede, aproximativ 10 minute.