Vas de Buddha plin de; energie într-un bol

După „tortul cu castron”, această rudă a „tortului cu cană” pe care îl mâncăm într-un castron de dimensiuni medii pentru micul dejun, este rândul „bolului cu buddha” să imite pânza. Cea mai recentă tendință sănătoasă din Statele Unite, vă permite să savurați o masă sărată echilibrată într-unul și același bol. Decriptare.

energie

Originile bolului buddha

Este dificil de găsit originea exactă a numelui său, dar bolul buddha - sau bolul dragonului - și-ar găsi numele într-o tradiție ancestrală, cea a călugărilor budiste care s-au mutat din casă în casă cu bolurile lor la masa. Gazdele le-au dat apoi ce aveau la masă și toate ingredientele colectate de diferitele case au dus la o masă completă. Dicționarul urban are propria definiție a bolului buddha: „un bol atât de plin încât are aspectul unei burtici rotunjite ca cea a unui buddha”. În cele din urmă, indiferent de originea sa, această masă cu castron, un fel de versiune de iarnă a salatei mixte care este degustată vara, este unanimă în rândul pasionaților de gătit și mai ales în rândul adepților „alimentației sănătoase”, deoarece conține toate ingredientele pe care le are corpul trebuie să fie într-o formă bună.

Compuneți castronul

Deși nu sunt neapărat reguli de urmat pentru organizarea bolului de buddha, este de preferat să combinați ingrediente de sezon. Luna aceasta, apelează în schimb la morcovi, țelină, andive, praz sau varză pentru legume. Apoi alegeți legumele cu frunze (varză de spanac, năsturel, rucola, varză, salată de miel.), Adăugați o doză de cereale (mei, quinoa, orez alb sau brun.), Proteine ​​(fasole, somon afumat, soia, tofu.), semințe oleaginoase (alune, susan.), apoi - cel mai bun pentru ultimul - toppinguri (sos de casă, măsline, condimente, alge, suc de lămâie.). Odată ce toate ingredientele au fost selectate, nu mai rămâne decât să gătești legumele după gustul tău (aburit, doar sotat sau crud) și amestecă toate ingredientele într-un castron mare. În cele din urmă, trebuie doar să îți urmezi intuiția: niciun bol de buddha nu se aseamănă, posibilitățile de asociere sunt nelimitate, iar resturile din frigider sunt diferite de la o gospodărie la alta. !