Vegan Friedrichshainer Mettratte pe farfuria de servit; Despre mine; Cazanul magic

Pot să vă prezint această frumusețe cu ochi verzi din anii 50, care se relaxează delicios pe un pat de felii de castraveți? Am numit această specie specială vegană Friedrichshainer Mettratte. Nutriție ușor subversivă în Berlin.

Și nu, nu toată lumea este forțată să meargă vegan cu mine. Personal, continuu să trăiesc omnivor din mai multe motive și (doar ca o responsabilitate preventivă) nu vreau să menționez un forum pentru pro/contra veganism sau trebuie să-l-face-cu adevărat-Mett. - Oferiți discuții.

Vegetarian, vegan, omnivor

Îmi place să am oameni dragi ca oaspeți și este o plăcere pentru mine personal să-i distrez în mod corespunzător. De exemplu, la sărbători sau la salonul meu filat: o dată pe lună îmi deschid sălile sacre, se vorbește, se filează, se tricotează, se înghesuie pe larg cu fibre și, desigur - așa cum se întâmplă de obicei atunci când oamenii se întâlnesc confortabil - mănâncă. Se reunesc o serie de persoane care au toate nevoi diferite: vegetarian, vegan din convingere, intolerant la gluten, intolerant la lactoză, diverse intoleranțe alimentare. și watt știe ick. Toată lumea aduce ceva pentru bufetul obișnuit și încerc să țin cont de faptul că tuturor li se oferă cumva alimente care sunt tolerabile (și mai ales comestibile) pentru ei.

Ceea ce mi se pare deosebit de frumos: nimeni nu cere nimic și nimeni nu se simte atacat personal, deoarece o altă persoană nu vrea să mănânce produse de origine animală, de exemplu. Aduci ceva cu tine, găsești ceva, pui întrebări, cauți soluții simple și în același timp cunoști lucruri culinare noi și diferite.
Cumva funcționează. Personal, așa ceva este mai mult o provocare pentru mine în ceea ce privește gătitul, de exemplu, a fost creat tortul vegan și fără gluten. Sau supa asiatică de cartofi. Dar chiar și în 2015 citesc în continuare cu fiori în rețelele sociale de vegani și vegetarieni cărora li se permite să roiască frunze de salată uscată și cartofi fierți singuri la serbări precum proscriși din punct de vedere nutrițional sau care sunt acuzați de grosolănie ostilă la sărbătorile familiale, deoarece nu mănâncă munți de carne vrei. (Te-ai putea strânge. Și oricum, trebuie să poți spune asta.)

Așadar, îmi place relaxarea cu care oamenii din cele mai variate religii alimentare se reunesc aici la masa mea de mese și mă înroșesc (și nu sunt bune) când cineva încearcă să-și impună iluminarea nutrițională ca fiind singura persoană fericită. Indiferent cât de polarizate și încărcate emoțional sunt alimentele, urăsc să fiu prozelitizat. Acest lucru este valabil pentru carnivore, cum ar fi veganii și orice altceva între ele.

Vegan Mett

Rețetă pentru carne macinată vegană

100 g prăjituri de orez (gustul variază în funcție de producător. Personal, îmi plac cel mai bine vafele groase de orez)
300 ml apă (rece)
60 - 140 g pastă de roșii (în funcție de aroma de roșii dorită)
2 cepe medii
2 lingurițe de muștar (îmi place să-mi folosesc muștarul meu dulce - dar nu este vegan)
1/2 linguriță sare de mare
1/4 linguriță harissa
1/4 linguriță usturoi (uscat, praf)
1/4 linguriță oregano (uscat)
1/4 linguriță praf de boia (dulce nobil)
niște piper negru proaspăt măcinat

pregătire

• Zdrobiți prăjiturile de orez într-un castron cu mâinile.

• Se toarnă apa peste vafele de orez mărunțite și se amestecă bine cu o furculiță mare/lingură și se lasă să se înmoaie puțin.

• Între timp, curățați ceapa, tăiați-o mărunt și lucrați-o împreună cu condimentele și pasta de roșii (în funcție de gust, puteți adăuga treptat și condimentați după gust. Asta depinde și de tipul de vafe de orez ales).

• Dacă există încă prea multe bucăți de vafe tari, puteți adăuga puțină apă în lingură.

• Se toarnă amestecul într-un borcan strâns și se lasă să se absoarbă în frigider cel puțin a doua zi.

• Gustă și mănâncă. Răspândirea poate fi păstrată câteva zile la frigider dacă este manipulată igienic. După cum puteți vedea, Mettigel Mettratten foarte minunat poate fi modelat din Mett vegan. Blana este imitată cu bucăți lungi suplimentare de ceapă și ochii mei sunt din capere murate.

---