Vegan pentru boli cronice de rinichi Un nou studiu arată diferențe clare față de consumatorii de carne!
Veganul este o îmbunătățire pentru bolile renale cronice? Un nou studiu, publicat în revista Nutrients pe 27 ianuarie 2019, arată diferențe clare față de consumatorii de carne!
Boala renală cronică și complicațiile acesteia sunt probleme majore de sănătate la nivel mondial. Anterior, o dietă vegetariană era asociată cu un profil mai favorabil pentru factorii de risc metabolici și scăderea tensiunii arteriale, dar efectele protectoare în bolile renale cronice erau încă necunoscute. Cercetătorii din Taiwan au dorit să investigheze legătura dintre o dietă vegetariană și o boală cronică de rinichi. Un studiu transversal s-a bazat pe subiecți care au fost examinați între 5 septembrie 2005 și 31 decembrie 2016 la Spitalul Taipei Tzu Chi.
Toți subiecții au completat un chestionar pentru a-și evalua datele demografice, istoricul medical, tiparele alimentare și stilul de viață. Tiparele de dietă au fost împărțite în vegetarieni vegani, lacto-ovo sau omnivori. Studiul a inclus 55.113 subiecți. Boala renală cronică a fost semnificativ mai puțin frecventă în grupul vegan decât în grupul omnivor (vegan 14,8%, ovo-lacto vegetarieni 20% și omnivori 16,2%). O analiză a constatat că dietele vegetariene, inclusiv dietele vegetariene și lacto-ovo vegetariene, erau posibili factori de protecție. Astfel, o dietă vegetariană poate fi de ajutor în reducerea incidenței bolilor cronice de rinichi.
Boala renală cronică este o problemă globală
Boala renală cronică este o problemă globală de sănătate, cu un risc ridicat de boală și deces. Prevalența bolilor cronice de rinichi este mare și crește treptat. Taiwanul are o prevalență foarte mare a bolilor renale cronice. Factorii de risc includ hipertensiunea arterială, diabetul, obezitatea, vârsta, sindromul metabolic și ingestia de substanțe toxice care afectează în mod specific celulele rinichilor. Toxinele renale includ micotoxine, metale grele, cromati, arsenic, antimoniu, solvenți organici, unele antibiotice, steroizi, fenilbutazonă și unii agenți de contrast.
Tratamentul bolilor cronice de rinichi implică schimbarea dietei și a stilului de viață. Consumul unei diete sănătoase poate fi asociat cu o incidență mai scăzută a bolilor renale cronice și cu o incidență mai mică a cazurilor noi. În ultimii ani, mai multe studii au arătat că dietele vegetariene sunt legate de o prevalență mai scăzută a hipertensiunii arteriale, diabet, obezitate și sindrom metabolic. Acești factori sunt principalele cauze ale bolilor renale cronice.
Un studiu din Thailanda a constatat niveluri semnificativ mai scăzute de proteine urinare la vegetarieni. Literatura a arătat că o dietă pe bază de plante reduce, de asemenea, producția de toxină uremică, starea inflamatorie și stresul oxidativ. Toxina uremică este de obicei înțeleasă ca substanțe azotate care sunt responsabile de simptomele uremiei și nefropatiei, printre altele. Uremia înseamnă „urină în sânge”, adică apariția crescută a substanțelor urinare în sânge din cauza lipsei sau insuficienței funcției renale (insuficiență renală). Nefropatia este termenul medical pentru boli ale rinichilor sau ale funcției renale.
Aceste studii, care au avut dimensiuni reduse ale eșantionului, au sugerat că o dietă pe bază de plante poate întârzia progresia bolii renale cronice. Pe baza acestor constatări, mai multe mecanisme posibile ar putea lega dieta vegetariană de boli cronice de rinichi. Cercetătorii scriu că consecințele legate de rinichi ale hipertensiunii arteriale, diabetului și sindromului metabolic sunt mai puțin frecvente la populațiile vegetariene.
Realizarea studiului
Dintre participanți, 39.068 au fost omnivori, 4.236 vegani și 11.809 lacto-ovo-vegetarieni. Omnivorii au avut o prevalență semnificativ mai mare a IMC și un procent mai mare de obezitate abdominală. În plus, omnivorii au avut niveluri de colesterol total semnificativ mai mari și un procent mai mare a avut trigliceride ridicate.
O prevalență mai mică de proteinurie a fost observată în grupul vegan. Cercetătorii au descoperit că procentul pacienților cu afecțiuni renale cronice la subiecții vegani a fost mai mic decât în celelalte grupuri (vegani 14,8%, ovo-lacto vegetarieni 20%, consumatori de carne 16,2%).
În analiză, cercetătorii au examinat cele trei grupuri pe baza unor criterii precum vârsta, sexul, fumatul, istoricul hipertensiunii, diabetului, obezitatea abdominală, nivelurile scăzute de HDL și trigliceridele ridicate (TG). Dieta vegană a fost asociată negativ cu boli renale cronice. Cu toate acestea, dieta lacto-ovo vegetariană a fost asociată pozitiv cu boli renale cronice. După ajustarea în funcție de vârstă, sex, hipertensiune arterială și diabet, subiecții cu dietă vegană și ovo-lacto vegetariană au fost asociați negativ cu BCR.
Dieta vegană previne bolile cronice de rinichi
Studiul a arătat că o dietă vegană și vegetariană a fost semnificativ asociată cu o prevalență mai mică a bolilor renale cronice decât în rândul omnivorilor. Dietele vegane și vegetariene pot fi utile în reducerea incidenței bolilor cronice de rinichi și o posibilă recomandare pentru prevenire. Sunt necesare studii clinice randomizate mai mari pentru a confirma aceste date.