Vegan printre consumatorii de carne Sfaturile noastre • Săptămâna gustului vegan
Publicat pe 16 septembrie 2020
Datorită numeroaselor rețete delicioase și produselor pe bază de plante ușor disponibile, pasul către viața vegană este mai ușor ca niciodată. Pentru mulți oameni, însă, schimbarea dietei nu este în sine cel mai mare obstacol. Mai degrabă, are probleme cu relațiile cu prietenii, membrii familiei și colegii care pot reacționa la noua dietă cu neînțelegere. Am adunat câteva sfaturi cu care puteți face față situațiilor interpersonale neplăcute.
Informează-i pe alții despre schimbarea dietei
Probabil că v-ați gândit mult înainte de a vă schimba dieta: ați aflat despre argumentele bune în favoarea unei diete vegane, ați tratat nutrienții și ați descoperit cât de delicioase și variate sunt preparatele pe bază de plante. Tocmai aceste informații importante pe care prietenii, colegii de serviciu sau membrii familiei dvs. vor lipsi atunci când le spuneți despre schimbarea dietei. Este posibil să aveți în continuare prejudecăți sau nu aveți o idee clară despre ceea ce înseamnă de fapt „vegan”. Nu vă așteptați ca alte persoane să vă înțeleagă imediat decizia. Dă-le timp să o facă.
Rămâi cu tine însuți și explică motivele tale personale. Comunicarea în mesajele I este deosebit de utilă în acest sens. În acest fel, dați omologului dvs. oportunitatea de a vă înțelege punctul de vedere fără a-l impune. Dacă interlocutorul dvs. este interesat, intrați în el mai detaliat - dar dacă întâmpinați direct respingerea, rețineți pentru moment. Este posibil să puteți relua conversația mai târziu.
Important: Nu lăsați impresia că judecați alte persoane pentru că nu (doresc) să mănânce vegane. Dacă căutați înțelegerea de la alte persoane, ar trebui să le arătați și acceptarea și înțelegerea lor. Ți-e teamă că omologul tău ar putea reacționa foarte negativ la „știri”? Apoi spune-i direct că nu trebuie să se adapteze - că nimic nu se schimbă cu adevărat pentru că este alegerea ta personală.
Care este cel mai bun moment pentru a le spune celor dragi despre schimbarea dietei? În orice caz, nu atunci când mâncați sau pregătiți mâncăruri vegane. Majoritatea oamenilor se simt condamnați indirect într-o astfel de situație și simt că trebuie să-și justifice dieta. Acesta este un punct de plecare foarte prost pentru o conversație relaxată.
Tratarea criticilor, a ridicolului și a neînțelegerii
Mediul dvs. poate reacționa foarte diferit la decizia dvs. Este destul de normal ca pe lângă reacțiile pozitive să existe întrebări sau glume critice.
Glume și batjocură
În orice caz: rămâneți relaxat. Unora le place doar să comenteze comportamentul altor persoane și le place să glumească despre asta. Nu există niciun motiv să fii supărat. Adesea, acești oameni pur și simplu nu știu ce să mai contribuie la subiect. Cu o mică glumă sau o glumă inofensivă pe cheltuiala dvs., puteți râde - și poate apoi explicați pe scurt de ce gluma nu are nimic de-a face cu realitatea.
Critică, prejudecăți și neînțelegere
În caz de critici și prejudecăți împotriva dietei vegane, este important să fii bine informat și să ai argumente solide la îndemână. Puteți găsi aici o listă de „argumente” utilizate frecvent împotriva dietei vegane și răspunsuri adecvate. Videoclipuri distractive cu contraargumente adecvate sunt disponibile de la specificații. De asemenea, pe site-ul nostru puteți afla mai multe despre întrebarea „Este o dietă vegană sănătoasă?” Și puteți dobândi cunoștințe despre cei mai importanți nutrienți.
Rețineți că, dacă cineva vă spune că dieta vegană este nesănătoasă, s-ar putea să fie pur și simplu îngrijorat de bunăstarea voastră. Nu respingeți doar aceste obiecții, ci mulțumiți-le pentru ele. După aceea, puteți indica faptul că ați studiat problema în profunzime și liniștiți persoana că preocupările sale sunt nefondate.
Dacă o conversație se transformă într-o discuție incomodă, conduceți conversația într-o direcție diferită după ce ați spus un prietenos „Nu cred că ne putem găsi reciproc pe acest subiect”. În cazul insultelor sau comentariilor neloiale, poate avea sens să ignori astfel de afirmații sau să închei conversația cu un anumit „Nu mai vreau să vorbesc despre acest subiect”. Unii oameni nu pot fi contactați nici măcar cu argumente bune sau vor doar să provoace. Salvați-vă nervii și economisiți-vă energia pentru conversații fructuoase cu alte persoane.
Ca singurul: r vegan: în familie
Oamenilor le plac procesele fixe, tradițiile și obiceiurile. Poate provoca neliniște în familie dacă un membru decide „brusc” să renunțe de acum înainte la carne, lapte, ouă și altele asemenea. Din fericire, majoritatea oamenilor se obișnuiesc cu noile circumstanțe rapid. Oferă-i familiei ceva timp și arată-le că te simți bine în legătură cu dieta vegană și te distrezi cu ea. Atunci îi va fi și mai ușor să accepte (și poate chiar să imite) noile tale obiceiuri alimentare.
Când planificați o masă împreună, puteți sublinia faptul că multe feluri de mâncare sunt surprinzător de ușor de preparat vegan (iată câteva inspirații). Poate îți poți inspira familia cu preparate pe bază de plante, astfel încât întreaga familie să mănânce vegan din când în când. „Nici o șansă”, spui? Apoi, vă recomandăm să alegeți feluri de mâncare împreună, pe care să le gătiți într-o versiune vegană în același timp, cu puțin efort. De exemplu, dacă familia ta dorește să mănânce spaghete bologneze, pregătește soia bolognese într-o tigaie diferită. Fidea poate fi gătită împreună pentru toată lumea.
În cele din urmă, ar trebui să vă conștientizați pe dumneavoastră și familia dvs. că acest lucru este „numai” legat de obiceiurile alimentare. Merită cu adevărat că binecuvântarea casei este strâmbă din cauza ei? Există cu siguranță multe lucruri care sunt mai importante pentru familia ta decât să mănânci împreună aceeași mâncare.
Invitația la cină
La un moment dat vine: invitația la cină cu prietenii sau colegii. Mulți vegani noi se gândesc mult la asta. Dar nu vă faceți griji: dacă vă informați gazda: n timp util, nimic nu stă în calea unei mese frumoase împreună.
Pentru a ușura bucătarul, cel mai bine este să vă oferiți în mod activ să aduceți ceva vegan. Dar s-ar putea să vi se ceară și sfaturi sau rețete pentru că dvs.: el vrea să vă pregătească ceva vegan. Principalul lucru este că abordați subiectul cât mai devreme posibil. Asta este mai elegant decât pur și simplu să nu mănânci nimic - pentru că ar putea face ca: gazda: să se simtă jignit.
Sărbătorile de familie sau invitația clasică la cafea și tort cu bunicii sunt o altă provocare. Sfatul nostru dacă doriți să evitați discuțiile: aduceți singur un tort deosebit de delicios pe care nimeni nu-l va observa că este vegan. La o cină festivă mare, cum ar fi Crăciunul, ai putea oferi, de asemenea, să gătești cu gazdele. Deci, puteți ajuta cu preparatele generale și, în același timp, pregătiți un fel de mâncare vegană pentru dvs.
Fă-ți o favoare și nu face excepții în astfel de ocazii dacă nu vrei („Bine, de data asta voi mai avea o bucată de carne/o bucată de tort de cremă”). Asta ar face mai greu să spui „nu” cu următoarea oportunitate.
Ieșiți să mâncați cu un coleg
În timp ce mănânci cu prietenii și familia, poți evalua în continuare modul în care vor fi reacțiile la dieta ta, poate fi mai dificil cu colegii. Nu lăsa asta să te intimideze. Dacă nu doriți, nu este nevoie să discutați despre dieta dvs. vegană.
Dacă știți deja la ce restaurant să mergeți cu câteva zile înainte, studiați meniul online sau sunați pentru a întreba despre opțiunile vegane. În timpul unei vizite spontane, veți descoperi, de obicei, orice opțiuni sau feluri de mâncare vegane care pot fi „veganizate” cu ușurință doar uitându-vă la meniu, de exemplu, omițând brânza. Dacă, contrar așteptărilor, nu există deloc feluri de mâncare potrivite, vorbiți cu: chelnerii: în. Pentru majoritatea restaurantelor nu este deloc o problemă să adaptezi rețetele sau să pregătești un preparat pe bază de plante doar pentru tine. Dimpotrivă: mulți bucătari sunt mulțumiți de varietate. Puteți găsi mai multe sfaturi în acest sens în articolul nostru »Mâncare afară«.
Motivați-i pe alții să acționeze
Dacă v-ați schimbat dieta în vegan, veți cunoaște beneficiile pe care le are această dietă pentru sănătatea dumneavoastră, pentru animale și pentru planetă. Și poate ați dori să deschideți ochii tuturor celor care vă sunt aproape cât mai repede posibil și să vă ia cu voi în această călătorie vegană. Dar aceasta poate fi doar o abordare greșită.
Dacă vrei ca semenii tăi să se lupte cu dieta lor, ar trebui să-ți reduci zelul pentru prozelitism. Oricât de dificil ar putea fi: Așteptați până când alte persoane vin la voi cu întrebări în loc să arunce în mod constant argumente pro-vegane. Asta nu face decât să întărească fronturile. Dă doar un exemplu bun și te invită să mănânci vegan din când în când. Oamenii vor să aleagă ceva din propria lor voință. Dacă ai impresia că ești împins sau convins, de multe ori îți păstrezi automat distanța, chiar dacă de fapt nu ești atât de avers.
Dacă o rudă vă spune că ar dori să trăiască o viață vegetariană timp de o lună sau colegul dvs. din birou vă întreabă despre alternativele de mezeluri - arătați apreciere și interes! Ceea ce poate părea pași mici pentru tine sunt adesea pași mari pentru ceilalți. Aprecierea îi încurajează să meargă mai departe.
Găsiți oameni cu aceeași idee
Provocările sunt mult mai ușor de stăpânit dacă vorbești cu oameni cu aceeași idee despre ele. Este important să faceți legătura cu ceilalți, astfel încât să nu vă simțiți singuri și să vă puteți împuternici unul pe celălalt. Opțiunile pentru acest lucru sunt oferite de mesele rotunde vegane din zona dvs. sau de grupul nostru de Facebook »Sfaturi vegane pentru toată lumea«. Acolo vă oferim un spațiu protejat în care vă puteți pune toate întrebările despre subiectul „veganului” și puteți face schimb de idei cu peste 40.000 de membri. Vă așteptăm cu nerăbdare!