Vegan-for-fit - stomacul umflat, durerea de stomac și cum am scăpat de ele - KochTrotz Creative
Fotografia este de la Flickr, fotografia este Marina Noordergraf
Doamne, ce m-am deranjat cu balonare și dureri de stomac, nu vrem să vorbim despre restul aici, vă puteți imagina.
Suntem acum în mijlocul celei de-a doua provocări vegane-pentru-potrivire. În primele 30 de zile m-am luptat cu dureri de stomac și cu un stomac umflat enorm în fiecare zi, cu excepția weekendului. Uneori era atât de rău încât trebuia să-mi deschid pantalonii după prânz și uneori nu știam cu adevărat să-mi petrec restul zilei. Neplăcut, totul este foarte neplăcut.
Stomacul umflat și durerile de stomac au apărut întotdeauna după prânz. În fiecare zi în timpul săptămânii, indiferent ce prânz am luat. Nu le aveam în weekend sau seara.
Micul dejun este de fapt întotdeauna Breakfast Crunch din cartea vegan-for-fit sau uneori, dar rar, Firestarter. Din moment ce nu folosesc gluten, musliul meu nu conține gluten. Sunt și intolerant la fructoză, așa că amestec în majoritatea fructelor de pădure, în special a afinelor. Le pot lua destul de bine.
La prânz mănânc feluri de mâncare de nivel 1 și 2, dar prefer feluri de mâncare de nivel 1. Din cauza numeroaselor intoleranțe și alergii alimentare, m-am gândit mult timp că este unul sau mai multe alimente pe care nu le-aș putea tolera. Așadar, în primul rând, am început să sar peste alimente și să mănânc doar alimente pe care le pot tolera bine.
Deoarece există puține fructe uscate la micul dejun, fructe de padure goji și afine, le-am lăsat și pe acestea. De fapt, în ciuda intoleranței la sorbitol, pot tolera aceste două soiuri în cantități mici. Nimic, nici o schimbare.
Toate încercările mele nu au adus niciun rezultat. A fost mai mult sau mai puțin rău. De fapt, eram destul de sigur că nu puteam tolera „orice” mâncare. Nu ar fi surprinzător cu toate intoleranțele mele.
Ce este cu adevărat, nu aș fi reușit să descopăr singur la început. Dar citește mai departe.
Acest subiect este discutat din nou și din nou în grupul vegan-for-fit de pe Facebook. O mulțime de oameni par să fie afectați care iau provocarea. Nu pare să conteze dacă ai fost „omnivor” înainte, vegetarian sau deja vegan. Nu contează, stomacul umflat și co sunt reprezentați în toate grupurile.
Când discutam din nou despre balonare și alte inconveniente într-un fir, un sfat a venit de la Iris. Ea a dat sfatul pentru a arunca o privire asupra ordinii alimentelor pe care le consumăm. Hmm, comandă? Nu există ordine. Rețetele sunt concepute astfel încât totul să fie inclus într-un singur fel de mâncare. Iris ne-a dat acest link. Articolul din Centrul pentru Sănătate vorbește despre ordinea alimentelor.
Multe mi-au devenit mai clare. Cu toate acestea, mi-a luat ceva timp să-mi dau seama că reclamațiile care vin după prânz nu sunt rezultatul direct al prânzului, ci o consecință a micului dejun.
Dimineața mănânc cereale crocante sau un Firestarter. Ingredientele ambelor feluri de mâncare sunt destul de asemănătoare. Am introdus: în principal afine, fulgi de ovăz fără gluten, amarant, fulgi de porumb, nuci, fructe de padure goji și afine. În cel mai bun caz, turn peste el lapte de migdale la temperatura camerei și (cu Firestarter totul se purifică fără fulgi de porumb). Apoi mănânc totul frumos amestecat.
Ingredientele sunt uneori destul de greu de digerat. Atât de multe lucruri aterizează în stomacul meu deodată. Are multe de făcut! Fructele au un timp de digestie semnificativ mai scurt decât boabele sau chiar nucile.
Apoi mai există o componentă, cerealele sunt mai ușor de digerat atunci când sunt fierte. Dar toarnă lapte de migdale peste el, care era adesea în frigider înainte. Nimic bun.
Apoi am schimbat câteva lucruri:
Acum mănânc fructe 20-30 de minute separat și înainte de micul dejun. Turn peste lapte de migdale fierbinte peste musli și îl las să stea 10 minute.
Rezultat:
Gata cu balonarea după prânz
De ce după prânz?
Simptomele mi-au apărut deoarece micul dejun nu a fost cu adevărat digerat când am mâncat din nou după 5 - 6 ore și mi-a dat din nou stomacul și intestinele să funcționeze. Mi-am pus atât de multă presiune pe stomac și pe intestine, încât stomacul umflat, durerile de stomac și flatulența au fost rezultatul.
Sună logic sau?
Dacă te uiți la felurile de mâncare vegane și potrivite și la combinațiile de alimente, vei vedea că ingredientele din multe feluri de mâncare au timpuri de digestie foarte diferite.
În multe feluri de mâncare există cantități destul de mari de unt de nuci foarte bogat în grăsimi. Cine s-a hrănit cu asta înainte? Acesta ar putea fi și motivul pentru care nu puțini au flatulență, etc., seara.
Atâta timp cât nu există alte intoleranțe alimentare. Acesta pare să fie și cazul multora.
Proporția de leguminoase din felurile de mâncare vegane nu este deloc de neglijat, în combinație cu unturi de nuci, uiuiui.
Eu însumi nu am folosit niciodată cantitățile specificate de unturi de nuci, deoarece este pur și simplu prea mult și prea gras pentru mine. Oricine are probleme ar putea încerca să reducă sumele.
De asemenea, constat că cantitățile declarate de sirop de agave sunt incredibil de mari. Oricum nu îl tolerez și l-am înlocuit cu sirop de orez. Dar îndulcesc doar rețetele de recompensă, adică dulciurile. Altfel nici o dulceață nu își găsește drumul în mâncarea mea, nici măcar în micul dejun.
Concluzie!
Trebuie să fiu atentă la combinația de alimente și timpii de digestie a acestora, în special fructele combinate cu cereale și nuci.
Deci, acestea sunt experiențele mele cu balonarea și co.
Poate și ei te vor ajuta. Este o stare atât de incomodă.
Cu siguranță nu este cheia fericirii pentru toată lumea.
Mulțumiri speciale în acest moment din nou lui Iris, care a făcut ca mingea să ruleze pentru mine.
Știi deja. Am configurat această funcție Amazon, primesc câțiva cenți comision pentru cumpărarea cărții dvs. și astfel pot acoperi puțin costurile blogului meu. Deci, dacă vrei să cumperi cartea și vrei să mă ajuți puțin: