Veganismul Cele mai mari 5 contra
Publicație: 15 ianuarie 2020
Dezavantaje ale unei diete vegane Imagine: Fotolia.com (edit.)
Oricine se ocupă cu o dietă vegană pentru prima dată poate descoperi și unele (presupuse?) Dezavantaje ale veganismului. S-ar putea să vă întrebați dacă dieta este prea unilaterală, dacă în calitate de vegan nu trebuie să vă deconectați de societate sau cât de scumpe sunt de fapt alimentele vegane.
Dacă îngrijorările cu privire la dezavantajele unei diete vegane sunt cu adevărat întemeiate sau, mai degrabă, servesc un fel de apărare psihologică, ar trebui discutat mai detaliat aici.
Dezavantaj 1: a mânca afară este dificil.
Dacă doriți să mâncați o dietă pur vegană, nu trebuie să mergeți fără o vizită la restaurant. Dezavantajele pot apărea din faptul că căutarea unei gustări vegane din mers poate dura puțin mai mult. În acest scop sunt disponibile directoare online vegane, sortate regional.
Și chiar dacă nu există un restaurant vegan în imediata apropiere, există de obicei o ofertă - adaptabilă - în multe restaurante clasice. Mulți chelneri înșiși sunt surprinși de cât de ușor pot fi „veganizate” preparatele clasice.
În multe restaurante este posibil să preparați mese individuale. Desigur, atâta timp cât bucătarul se joacă, dar asta nu are prea mult de-a face cu veganismul. Vezi și: Vegan din mers - mănâncă afară.
Dezavantajul 2: alimentele vegane sunt mult mai scumpe.
Un alt dezavantaj al veganismului îl pot constitui prețurile ridicate ale anumitor produse alternative. Producătorii sunt adesea încă recompensați prințial pentru alternativele de carne, înlocuitori de brânză și altele asemenea - cu o cerere crescândă, totuși, presiunea competitivă și cantitățile de cumpărare vor crește, astfel încât prețurile vor scădea semnificativ pe termen lung.
Multe reduceri și farmacii și-au extins între timp gama pentru a include produse vegane. În plus, produsele alternative clasice față de alimentele de origine animală sunt de obicei utilizate doar ca garnitură și nu sunt o parte esențială a dietei vegane. Vezi și: Sunt produsele vegetariene mai scumpe?.
Dezavantajul 3: Este necesar un grad ridicat de auto-disciplină.
Odată cu decizia de a mânca o dietă vegană și schimbarea asociată, sinele tău interior mai slab va intra în curând în contact. Mai ales după muncă, când ți-e foame și vrei să mănânci ceva repede, apare comoditatea. Mai ales în faza inițială a modificării dietei vegane, ar trebui să planificați bine și, în mod ideal, să aveți o varietate de alimente vegane în stoc.
Dar acesta nu este un dezavantaj, ci mai degrabă un stimulent pentru mai multă autodisciplină.
Dacă vă țineți cont de propriile motive pentru o dietă vegană și nu vă stabiliți obiective prea mari, consecința nutriției se poate transforma dintr-un presupus dezavantaj în avantaj pentru sănătate, animale și natură. Vezi și: Going Vegan - Noțiuni introductive.
Dezavantajul 4: supraîncărcare de informații.
Trecerea la o dietă vegană este adesea însoțită de o mulțime de informații despre sănătate, bunăstarea animalelor și ecologie. Cum poți păstra un cap clar?
De îndată ce carnea a fost interzisă, aflați că sucul de fructe și vinul pot fi clarificate și cu gelatină. Cum ar trebui să țineți evidența lucrurilor?
Este simplu: nu te stresa și gândește-te la principiul Pareto. Folosiți-vă cunoștințele anterioare pentru modificările care vă sunt ușoare. Orice altceva urmează treptat. Nimeni nu devine vegan peste noapte. De asemenea, puteți obține asistență pe forumul vegan.
Dezavantajul 5: Risc de aprovizionare insuficientă.
Un anumit factor de frică este îngrijorător cu privire la deficiențele nutriționale ale unei diete vegane. Acest lucru este adesea alimentat de rapoartele mass-media despre cazuri extreme. În cazul unei diete dezechilibrate, este posibil ca aportul de vitamina B12, vitamina D și calciu, de exemplu, să fie redus - acest lucru poate apărea cu toate formele de nutriție.
În același timp, un stil de viață vegan echilibrat are avantaje mari față de o dietă cu multe produse de origine animală. Trebuie să aveți întotdeauna în vedere acest lucru atunci când efectuați „evaluarea riscului”.
Vitamina D și calciu pot fi acoperite de suplimente de vitamine și de a rămâne la soare, precum și de alimente care conțin calciu (de exemplu, tofu, băutură de soia fortificată, fenicul, broccoli, praz). O dietă echilibrată și variată poate reduce foarte mult riscul de insuficiență. Cu toate acestea, în cazul vitaminei B12, se recomandă consumul prin alimente sau preparate fortificate. Vezi și: Vitamina B12 și Dieta vegană.