Vegetarian ... deci ce mâncăm La Presse
În fiecare duminică, echipa Pause își face timp pentru a explica o știre.
Săptămâna aceasta ne uităm la unele dintre cele mai populare diete.
Invităm întreaga familie extinsă la o petrecere mare. Pentru a mulțumi toți oaspeții, îi întrebăm despre preferințele lor alimentare. O mătușă ne spune că este lacto-vegetariană, o cumnată mănâncă doar mâncăruri vegane și o verișoară se oferă să aducă o salată, pentru că este crudă.
Greu de înțeles, toate astea? Să aruncăm o privire mai atentă în ce constau mai multe dintre aceste diete.
În primul rând, un vegetarian nu mănâncă de obicei carne. Cu toate acestea, nu toți vegetarienii pun aceleași alimente pe farfurii. Unii refuză să mănânce ouă, alții exclud din lapte laptele sau chiar mierea. Să aruncăm o privire asupra acestor diferențe.
Aceasta este o formă foarte comună de vegetarianism. Ovo-lacto-vegetarienii nu mănâncă carne de animal: elimină, prin urmare, carnea roșie, mezelurile, păsările, peștele și fructele de mare din dieta lor. În schimb, mănâncă o mulțime de produse vegetale, cum ar fi legume, fructe, leguminoase, cereale și nuci. De asemenea, adaugă în farfurii alimente produse de animale, cum ar fi ouă și lapte.
Lacto-vegetarianul are o dietă similară cu cea vegetariană, dar el elimină ouăle din meniul său. Cu toate acestea, adaugă produse lactate precum brânză, iaurt și înghețată.
Persoanele care urmează această dietă elimină produsele lactate, dar mănâncă cu bucurie ouă. Uneori, aceste persoane au probleme cu digestia lactozei, un zahăr găsit în produsele lactate.
Veganii nu mănâncă nimic din animale, morți sau vii. Prin urmare, nu vom găsi lapte sau ouă în frigiderul lor. Uneori refuză să consume și produse precum lână sau miere. Dieta lor este alcătuită din fructe, legume, nuci, leguminoase, ciuperci ...