Vegetarian sau vegan Ce se întâmplă cu corpul nostru dacă mâncăm o dietă fără carne
Unii mănâncă carne, alții sunt vegetarieni sau chiar vegani - opiniile diferă în ceea ce privește obiceiurile alimentare. Există numeroase rapoarte și studii care susțin care este dieta cea mai bună. În timp ce consumatorii de carne de multe ori nu vor să se lipsească de friptura lor din motive de plăcere, veganii și vegetarienii declară că fac ceva pentru bunăstarea animalelor și a mediului, evitând carnea.
Evitați carnea în dieta dvs.: avantaje și dezavantaje
Între timp, există și multe alternative fără carne pentru vegetarieni și vegani, chiar și la reducători. Lidl și Aldi, de exemplu, oferă burgeri vegani de ceva timp. inFranken.de a testat tortele fără carne - puteți citi aici care burger a convins editorii mai mult.
Potrivit Asociației Vegetariene Germane, există un total de 9,3 milioane de oameni în Germania care renunță complet la carne - 8 milioane de vegetarieni și 1,3 milioane de vegani. Dar cum ne afectează o astfel de dietă corpul? Iată punctele cheie - pozitive și negative:
1. Slăbește mai repede
Cei care lipsesc de carne slăbesc mai repede. Mai multe studii comparative au confirmat faptul că persoanele cu un stil de viață vegan sau vegetarian slăbesc mai multe kilograme în aceeași perioadă de timp decât consumatorii oricărei alte diete. Într-unul dintre studii, eșantionul a pierdut chiar și până la șase kilograme în 12 săptămâni - doar prin trecerea la o dietă fără carne.
2. Viață mai lungă evitând carnea
În SUA, cercetările au arătat că riscul de cancer este semnificativ mai mare cu o dietă bogată în carne decât cu o dietă pe bază de plante. Acest lucru este legat de un procent crescut de grăsime corporală: consumul excesiv de carne crește adesea procentul de grăsime din organism și duce la obezitate. Acest lucru crește riscul de 13 tipuri diferite de cancer.
De asemenea, carnea roșie procesată, cum ar fi carnea de porc sau carnea de vită, conține adesea aditivi chimici care cresc foarte mult riscul de cancer de colon și rect. Potrivit Asociației Vegetariene Germane, acest lucru ar trebui să crească riscul de cancer cu 20% la 100 de grame de carne consumată pe zi.
3. O floră intestinală mai sănătoasă
Pe lângă reducerea riscului de cancer de colon, o dietă fără carne afectează și funcționalitatea generală a intestinului. Riscul consumului de carne: reziduurile de carne neprelucrate se pot așeza pe peretele interior al intestinului, ceea ce limitează unele funcții. Aceste reziduuri formează, de asemenea, un teren de reproducere ideal pentru bacteriile putrefactive și microorganismele dăunătoare. Acestea se înmulțesc și înlocuiesc tipurile sănătoase de bacterii, ceea ce slăbește sistemul imunitar.
4. Miros mai bun
Eliminarea cărnii nu afectează doar sănătatea. De asemenea, are un efect pozitiv asupra impactului fizic. Într-un test de două săptămâni, am examinat modul în care dieta vegană și vegetariană ne afectează mirosurile corporale. Rezultatul a fost că femeile au descoperit că transpirația subsuoară a bărbaților cu o dietă fără carne este semnificativ mai bună decât cea a bărbaților care au consumat carne.
Există și dezavantaje ale unei diete vegetariene sau vegane?
Așadar, consumul fără carne are unele efecte pozitive puternice asupra corpului nostru. Cu toate acestea, vegetarienii sunt acuzați în mod repetat că lipsesc vitamine sau proteine importante prin faptul că nu consumă carne. Dar ce zici de prejudecăți?
Proteinele, fierul și vitaminele B nu se găsesc numai în carne. Substanțele nutritive se găsesc și în leguminoase precum fasolea, mazărea, linte și produsele obținute din acestea. Chiar și legumele și cerealele oferă vitamine importante. Aceasta înseamnă că echilibrul vitaminic poate fi acoperit și fără produse de origine animală. Doar vitamina B12 importantă este discutată din nou și din nou, deoarece ar trebui să apară numai la produsele de origine animală. Vegetarienii care mănâncă produse lactate și ouă pot bifa în siguranță subiectul vitaminei B-12. Veganii, pe de altă parte, sunt de fapt expuși riscului unui deficit și ar trebui să ia suplimente alimentare.
Ce altceva poți face pentru ca viața de zi cu zi să fie mai ecologică? De unde începi? Și cum îți poți schimba stilul de viață pe termen lung? Am elaborat un articol consultativ.
* Notă: În echipa de redacție suntem mereu în căutare de oferte excelente și produse utile pentru cititorii noștri - pentru lucruri care ne inspiră și chilipiruri prea bune pentru a fi ignorate. Linkurile furnizate în acest articol și marcate cu un simbol de coș de cumpărături sau un asterisc sunt așa-numitele linkuri de afiliere/linkuri publicitare. Dacă faceți clic pe unul dintre aceste linkuri și cumpărați de la acesta, vom primi un comision de la dealer. Acest lucru nu schimbă prețul pentru dvs.