Vegetarianism și Ayurveda

India este țara cu cele mai multe din lume Vegetarieni. Aproximativ 40% din populația indiană urmează modul de viață vegetarian. Aproape niciun medic ayurveda nu mănâncă carne. Mulți oameni trag concluzia că consumul de carne este interzis în Ayurveda - din motive de sănătate, etice și spirituale. Mulți autori occidentali ai cărților ayurvedice confirmă această ipoteză.

este interzis

Dar, de fapt, corespunde orientărilor clasice ayurvedice?

Faptul este că:

în Ayurveda nimic nu este interzis. În loc de liste obligatorii și interzise, ​​există recomandări individuale de alimente benefice și dăunătoare. Cu toate acestea, dezbaterea despre carne sau vegetarianism este adesea foarte emoțională și judecătorească, uneori chiar radicală. Prin urmare, dorim să obiectivăm subiectul în acest moment.

Majoritatea medicilor ayurvedi din India sunt hinduși devotați și respectă legea Ahimsa, non-violența. Ahimsa exclude uciderea și mâncarea animalelor. Ayurveda are, de asemenea, o perspectivă critică asupra alimentelor carnale din această perspectivă.

Din perspectiva sănătății, imaginea este mai largă. Carnea (Mamsa) este văzută ca una dintre cele douăsprezece grupe de alimente și este apreciată ca nutritivă: „Niciun aliment nu depășește carnea în calitățile sale nutritive”! Caraka Samhita descrie pe larg proprietățile și efectele tipurilor individuale de carne.

Iată câteva exemple (CS, Su.27.35-87):

  • Carnea de porc este grea, grasă, conține mușchi, transpirată, afrodisiacă, promovează forța și elimină oboseala.
  • Puiul nu este nici greu, nici fierbinte, nici dulce, reglează toate cele trei doze și, mai presus de toate, Vata.
  • Carnea de vită este utilă în cazul unei creșteri exclusive a Vata, răceli, febră neregulată, tuse uscată, oboseală, digestie excesivă și situație metabolică, precum și pierderea mușchilor.
  • Carnea de prepeliță este astringentă, dulce, digestivă și scade toate cele trei dosha.
  • Carnea de capră nu este foarte grasă, are o temperatură echilibrată, nu deranjează doza, este omologă cu mușchii umani, nu blochează canalele corpului (sratos) și este hrănitoare.

Din aceste linii se poate observa că în Ayurveda tradițională carnea era folosită în scopuri medicinale.

Cu toate acestea, orientarea de bază este clar că vegetarianism, În plus față de alimentele pe bază de plante, există și produse lactate, cum ar fi laptele de vacă, ghee, iaurt și lapte de unt.

Concluzie: Ayurveda mănâncă flexitar

Consumul ridicat de carne pune presiune asupra corpului nostru, rezultând ama (reziduuri digestive și metabolice) și raktadushti („sânge contaminat”). Acest lucru poate duce la multe boli ale inimii și ale circulației, stomacului și intestinelor, articulațiilor și ale pielii. Spiritual, uciderea și consumarea prăzii din pofta pură de plăcere contrazice un stil de viață pur și non-violent orientat către sattva.

În același timp, carnea ne poate acumula atunci când suntem epuizați, suferim de pierderea țesuturilor și am slăbit. Prin urmare, utilizarea în scopuri medicale poate fi utilă și necesară în cazuri individuale. De aceea im Ayurveda următoarea regulă generală:

Mai bine fără, dacă este necesar cu - dar apoi cu moderare și exclusiv în calitate organică.