Vegetarianism și diabet

  • diabet

Ceea ce mâncăm influențează foarte mult sănătatea noastră individuală, dar și cea a mediului înconjurător. Eliminarea cărnii din dietă este o tendință care câștigă impuls în mișcarea unei alimentații sănătoase și a conștientizării mediului. Cu toate acestea, în multe aspecte vegetarianismul și variațiile sale pot aduce multe beneficii persoanelor care trăiesc cu diabet. Actualizare cu Duncan Benveniste, dietetician-nutriționist.

Care este principiul vegetarianismului ?

Duncan Benveniste: Vegetarianismul este atunci când mănânci o dietă care exclude carnea de animal din dieta ta. Întâlnesc la pacienții mei diverse variante, dintre care cele mai populare sunt: ​​pescovegetarianism (peștele rămâne mâncat); ovo-lacto-vegetarianism (cu ouă și lapte). Mai angajat, veganism care exclude orice produs de la animale (chiar și miere!) Acesta din urmă este foarte popular în anglicismul „veganismului”. Fără a uita tendința actuală: flexitori care sunt adepți ai unei reduceri parțiale (mai puțin de 1 dată/săptămână) a consumului oricărui produs din producția animală și în primul rând din carne.

Poate o persoană cu diabet să urmeze o dietă vegetariană ?

Duncan Benveniste: Da, este complet posibil. Cu toate acestea, pentru o persoană în vârstă (peste 65 de ani), un copil sau pentru femei în timpul sarcinii sau alăptării, este necesar să nu mergeți singuri și să consultați medicul curant și/sau diabetologul înainte de a începe această modificare a dietei. Va fi necesar să se stabilească o monitorizare pentru a se asigura că sunt prevenite deficiențele, fie în proteine, vitamina D, vitamina B12 care există doar în produsele de origine animală, fie chiar în fier ... Deficiențe de vitamina B12 care duc la anemie severă, poate fi recomandat, împreună cu un profesionist din domeniul sănătății, să ofere suplimente specifice. Decizia de a vă schimba dieta poate fi o adevărată revoltă pentru organism, stilul de viață sau controlul glicemiei. Prin urmare, este esențial să fii bine susținut de un dietetician specializat în boli cronice pentru a putea facilita tranziția către noile tale obiceiuri.