Vegetarianismul o reducere de 22% a bolilor de inimă Tehnologie Media

Vegetarianism: reducere cu 22% a bolilor de inimă

O dietă vegetariană, mai degrabă decât carne, a fost legată de un risc semnificativ redus de boli coronariene. Deși argumentele de mediu pentru o dietă vegetariană sunt neechivoce și puternice, impactul pe termen lung al sănătății adoptării unei diete vegetariene sau vegane este încă slab înțeles.

Pentru a umple acest gol, Tammy Tong de la Universitatea din Oxford și colegii ei au grupat 48.000 de oameni în Marea Britanie după dietă și i-au urmat timp de 18 ani. Rezultatele au arătat că vegetarienii au avut o reducere cu 22% a riscului de boli de inimă, comparativ cu omologii lor care mănâncă carne. Această constatare, care se potrivește cu unele cercetări anterioare, ar putea fi explicată prin faptul că vegetarienii au, în general, niveluri mai scăzute de colesterol.

Cu toate acestea, această analiză arată câteva rezultate ciudate: Dietele vegetariene au fost, de asemenea, asociate cu un risc cu 20% mai mare de accident vascular cerebral decât cel observat la carnivore. Motivul ar putea fi faptul că vegetarienilor le lipsesc anumite substanțe nutritive care se găsesc doar în carne, cum ar fi vitamina B12. Dar acest neajuns poate fi corectat cu suplimente, spune Tong.

Deși ar putea oferi oamenilor o pauză înainte de a se alătura milioanelor de vegetarieni din întreaga lume, Tong spune că este important să ne uităm la cifrele absolute. Pe o perioadă de zece ani în cohorta pe care a studiat-o, vegetarienii au avut 10 din 1.000 de cazuri mai puține de boli de inimă decât carnivorele, dar doar trei din 1.000 de cazuri de accident vascular cerebral., "ea spune.

---