Vegetarienii prezintă un risc mai mare de accident vascular cerebral - Medical Tribune

Autor: Maria Fett

risc

Oricine crede că își face sănătatea numai cu o dietă vegetală greșește în mod clar.

Un amortizor pentru susținătorii dietei vegane și vegetariene: Cercetătorii din Anglia au datele de la peste 48.000 de britanici cu privire la relația dintre dietă și Boli cardiovasculare analizate.

Potrivit obiceiurilor lor alimentare, oamenii de știință au împărțit subiecții testului în trei grupuri: consumatori de carne, vegetarieni, inclusiv vegani și oameni care renunță la carne, dar mănâncă pește și ouă. În perioada de observație de 18 ani, au existat 2.820 de atacuri de cord ischemice și 1.072 în cohorta totală Accidente vasculare cerebrale de natură ischemică sau hemoragică.

După cum au descoperit cercetătorii, consumatorii de pește și consumatorii de plante prezintă un risc mai scăzut de boli de inimă decât persoanele care consumă în mod regulat carne (raport de pericol 0,87 și respectiv 0,78). În schimb, vegetarienii trebuiau să meargă cu unul risc mai mare de insultă în direct (HR 1,20).

Motivul asociației rămâne neclar

Rata crescută a infarctelor ischemice la consumatorii de carne ar putea fi parțial explicată prin nivelul colesterolului din sânge, tensiunea arterială crescută, diabetul și IMC. De ce o dietă vegetariană, totuși accidente vasculare cerebrale crescute a fost asociat a rămas inexplicabil. Studiile ulterioare asupra altor populații ar trebui să clarifice acum această întrebare.