Vegetarienii se potrivesc mai puțin decât carnivorele

Vegetarienii sunt mai puțin sănătoși decât consumatorii de carne, potrivit unui nou studiu austriac.

Consumul doar de fructe și legume nu este o dietă atât de sănătoasă, potrivit rezultatelor unui studiu realizat de cercetătorii de la Universitatea de Medicină din Graz din Austria.

Cercetătorii acestei universități austriece au analizat datele medicale de la 15.000 de persoane și au comparat starea de sănătate a persoanelor cu diete diferite.

„Am început studiul nostru cu 15.000 de studii de caz și am împărțit controalele în grupuri de alimente. Am selectat 343 de vegetarieni și apoi am analizat vârsta, sexul și mediul social și economic, care includea nivelul de educație, veniturile și cariera. Apoi am comparat vegetarienii cu persoanele cu caracteristici similare din celelalte trei grupuri de alimente ”, explică Nathalie Burkert, epidemiologă și co-autoră a acestui studiu.

Cercetătorii au descoperit că în timp ce vegetarieni a avut o indicele de masă corporală (IMC) mai slabi decât ceilalți și că au băut mai puțin alcool, au declarat totuși că sunt în stare proastă de sănătate, că suferă de alergii, că au o calitate a vieții mai slabă și relații sociale slabe.

---