Test, efect, aplicare a drojdiei de bere; Studii MEDMEISTER
Ultima actualizare: 4 august 2020
Compus de
Cele mai citite
Abordarea noastră
Bine ați venit la marele nostru test de drojdie de bere 2020. Aici vă prezentăm toate drojdiile de bere testate de noi. Am compilat informații detaliate pentru dvs. și am adăugat, de asemenea, un rezumat al recenziilor clienților pe web.
Vrem să vă simplificăm decizia de cumpărare și să vă ajutăm să găsiți cea mai bună drojdie de bere pentru dvs.
De asemenea, puteți găsi răspunsuri la întrebările frecvente în ghidul nostru. Dacă sunt disponibile, vă oferim și videoclipuri de test interesante. Veți găsi, de asemenea, câteva informații importante pe această pagină pe care ar trebui să le acordați cu siguranță atenție dacă doriți să cumpărați drojdie de bere.
esențialul pe scurt
- Drojdia de bere este un produs secundar al producției de bere. Este un tip de ciupercă care ajută la fermentarea malțului în timpul fabricării berii.
- Drojdia de bere este bogată în vitamine și minerale și este utilizată nu numai la gătit, ci și ca supliment alimentar și remediu.
- Există trei tipuri de drojdie de bere: drojdie uscată, drojdie proaspătă și drojdie lichidă.
Testul drojdiei de bere: preferatele editorilor
Cei mai buni fulgi de drojdie de bere
Cei mai buni fulgi de drojdie
Cele mai bune tablete de drojdie de bere
Ultimele actualizări de prețuri: Amazon.de (26.11.20, 20:42), Alte magazine (27.11.20, 5:27)
Cea mai bună drojdie pentru coacere
Ghid de cumpărare: Întrebări de luat în considerare înainte de a cumpăra drojdia de bere
Ce este drojdia de bere și unde o pot folosi?
După ce berea a fermentat, drojdia plutește ca ceea ce este cunoscut sub numele de nămol de bere. Deoarece particulele de drojdie produse în timpul fermentației înnegură berea și o fac mai puțin durabilă, majoritatea producătorilor de bere din zilele noastre le filtrează. Cu toate acestea, poate fi folosit pentru alte lucruri, este, de asemenea, conținut în unele tipuri de bere, cum ar fi berea de grâu, și nu mai este procesat ca produs rezidual, ci este produs în mod specific.
Această ciupercă conține doar proteine și nu conține zahăr, deci are o valoare biologică bună.
Drojdia de bere este unul dintre cele mai importante ingrediente în producția de produse de patiserie. (Foto: Element5 Digital/pexels.com)
Există două tipuri principale de drojdie de bere:
Drojdie de bere pură pentru animale: acest produs este potrivit în special pentru cai, pisici și câini și servește ca sursă naturală de nutrienți. Este bogat în vitamine, aminoacizi, proteine și minerale. Drojdia de bere promovează blana lucioasă și este foarte bună pentru coarne și piele.
Știați că drojdia de bere chiar funcționează împotriva căpușelor?
Mai ales la câini și pisici, căpușele au devenit indispensabile. Drojdia de bere ar trebui să ajute împotriva acestui lucru, deoarece căpușele nu suportă mirosul de drojdie și, prin urmare, evită pielea câinilor și pisicilor.
Drojdie de bere pentru oameni: nu este folosit doar ca agent de coacere (pentru fermentarea aluatului), ci este folosit și de mii de ani ca remediu, supliment alimentar și chiar ca remediu împotriva îmbătrânirii și are un efect foarte bun asupra părului, unghiilor, pielii, sistemului imunitar, Țesutul muscular, nivelul colesterolului, sistemul nervos.
În medicină, este utilizat ca medicament împotriva bolilor diareice (3, 4), a căderii părului etc. Drojdia de bere nu trebuie confundată cu drojdia de brutar! Accentul nostru este pe drojdia de bere pentru oameni.
Drojdia de bere (genul Saccharomyces) participă la procesele de fermentare a cidrului, vinului și oțetului, pe lângă producția de bere. Nu conține alcool, lactoză și gluten.
Cum afectează drojdia de bere sănătatea?
Drojdia de bere poate fi utilizată pentru:
- Acnee, eczeme, erupții cutanate
- Pierderea parului
- Plângeri gastrointestinale: Datorită influenței anumitor medicamente sau a unei diete sărace în nutrienți, flora intestinală nu mai poate fi în echilibru. Drojdia de bere este utilizată aici și promovează activ flora intestinală, astfel încât să fie neutralizată și reglată din nou
- Constipație: drojdia de bere poate opri și preveni constipația
- Epuizare și oboseală: datorită unui amestec de vitamine, proteine și minerale, drojdia oferă vitalitate și crește performanța
- Diabet
- Sistemul imunitar: Capacitatea vitaminei B de a transforma energia din proteine, carbohidrați și grăsimi îmbunătățește sistemul imunitar
- tensiune arterială crescută
- Unele tulburări hepatice și tiroidiene
Conform diferitelor studii, drojdia de bere are un efect deosebit de bun asupra florei intestinale. Tu de ex. sunt utilizate ca remediu eficient pentru diaree și probleme intestinale. Într-un studiu, frecvența scaunului ar putea fi redusă semnificativ. Are un efect la fel de pozitiv asupra diareei apoase, și aici ar putea fi determinată o îmbunătățire semnificativă după doar câteva zile. Acest lucru a fost constatat în studii efectuate atât pentru copii, cât și pentru adulți (1, 3, 4) .
În același timp, studiile au arătat că numărul bacteriilor E. coli din scaun a scăzut după administrarea drojdiei de bere. S-ar putea stabili o corelație pozitivă (2) .
În plus, un studiu pe șoareci a confirmat că drojdia de bere are un efect pozitiv asupra sistemului imunitar, pe lângă efectul său stabilizator intestinal. Stabilizează bariera intestinală și astfel previne absorbția organismelor nedorite. Nu este relevant dacă se utilizează celule de drojdie de bere vii sau moarte - ambele au avut aproape aceleași efecte pozitive (5) .
Chiar și sportivii cărora le lipsesc anumite substanțe nutritive pot folosi drojdia de bere. Acesta din urmă este o sursă bună de mai multă energie și ajută la menținerea nivelului de colesterol și tensiune arterială.
Tolerabilitatea drojdiei de bere a fost clasificată ca fiind foarte bună în studii. Acest lucru se aplică nu numai adulților, ci și copiilor și bebelușilor (6) .
Puteți folosi fulgii de drojdie de bere împreună cu masa dvs. sau puteți lua capsulele, pulberea, tabletele sau drojdia de bere în stare lichidă.
Drojdie de bere pentru piele și păr
Conținutul de zinc din drojdia de bere întărește rădăcinile părului și susține acumularea și producerea de keratină și colagen. Colagenul ajută părul să rămână ferm ancorat în foliculul de păr și să aibă o structură puternică.
Care sunt ingredientele drojdiei de bere?
Puteți găsi cei mai importanți nutrienți din drojdia de bere în tabelul următor.
| Vitamina B1 | 12 mg | 64,1% |
| Vitamina B2 | 4 mg | 18,8% |
| Vitamina B6 | 4 mg | 6,99% |
| niacină | 37 mg | 15,4% |
| Biotina | 150 pg | 7,5% |
| Acid pantotenic | 3,5 mg | 4,4% |
| Acid folic | 2000 µg | 75% |
| Vitamina B12 | 0,2 pg | 1,5% |
| Calciu | 350 mg | 3,3% |
| potasiu | 1700 mg | - |
| magneziu | 200 mg | 5% |
| sodiu | 100 mg | - |
| crom | 35 pg | - |
| fier | 7 mg | 3,8% |
| cupru | 500 µg | - |
| mangan | 0,5 mg | - |
| zinc | 9,5 mg | 4,8% |
| fosfor | 1200 mg | 11,3% |
| Arginina | 2,9 g | - |
| Isoleucina | 1,7 g | - |
| Leucina | 3,6 g | - |
| Lizină | 4 g | - |
| Metionină | 0,8 g | - |
| Fenilalanină | 2,5 g | - |
| Treonina | 2,9 g | - |
| Valine | 1,7 g | - |
| Colină | 400 mg | - |
| proteină | 40 g | - |
| glucide | 18 g | - |
| Din care zaharuri | 3,5 g | - |
| gras | 3 g | - |
| Aici: acizi grași saturați | 0,9 g | - |
| Fibră | 20 g | - |
Cum funcționează regimul de drojdie de bere?
Puteți începe cura de drojdie de bere oricând și există diferite variante de luat.
Amestecat cu mâncare sau băuturi
- Ca fulgi de drojdie de bere
- Ca drojdie de bere lichidă
- Ca pulbere de drojdie de bere
Ca tablete de drojdie de bere (capsule de drojdie de bere), care este considerată cea mai faimoasă și mai ușoară metodă.
Toate metodele sunt eficiente. Fulgii de drojdie de bere au un gust ușor amar și picant. Dacă îți plac astfel de gusturi, poți folosi și fulgi de drojdie de bere ca condiment.
În caz contrar, veți înghiți comprimatele cu multă apă și nu veți observa niciun gust. Comprimatele trebuie luate în general de cinci ori de trei ori pe zi și au o durată de valabilitate mai mare decât de ex. drojdia de bere lichidă. Desigur, acest lucru depinde de dimensiunea tabletelor.
Drojdia de bere lichidă are un gust care se obișnuiește. Pentru început, îl puteți lua timp de patru săptămâni pentru a vedea cum vă afectează. Dacă aveți acnee sau alte plângeri pe termen lung, este mai logic să continuați tratamentul după un anumit timp.