Vegetarienii, veganii au crescut riscul de fracturi
Se crede că anumite diete sunt asociate cu un risc crescut de a suferi o fractură osoasă. Acesta este cazul dietelor vegetariene și vegane, comparativ cu cele care includ consumul de carne, potrivit unui studiu britanic.
Pentru a identifica factorii de risc pentru fracturile osoase, o echipă de cercetători de la Universitățile din Oxford și Bristol (Marea Britanie) a urmărit aproape 55.000 de participanți din cohorta Studiului EPIC-Oxford. Dintre aceștia, 15.500 erau vegetarieni și 1.982 erau vegani. Apariția fracturilor osoase a fost compilată în timpul urmăririi care a durat în medie 18 ani.
Drept urmare, cei care nu au mâncat niciodată carne au avut un risc crescut cu 43% de fracturi osoase, toate locațiile combinate, comparativ cu carnivorele. Riscul lor de fracturi de șold, picioare și vertebre a fost, de asemenea, crescut individual.