Velouté de conopidă - MGC Prévention Santé

Supă conopidă

Arc

toamna

Ingrediente

Pentru 4 persoane:

  • o conopidă
  • 1 L de apă
  • 0,5 L lapte semidegresat
  • 1 lingura smantana
  • bulion de cuburi de legume
  • nucşoară
  • Sare și piper de la moară

Pregătirea

  • Scoateți frunzele din conopidă, spălați-le în apă curată și tăiați-le în flori mici.
  • În apă clocotită, coaceți conopida timp de 5 minute, apoi scurgeți-o.
  • Într-o cratiță, așezați conopida și acoperiți-o cu apă și lapte. Adăugați un bulion de cuburi de legume și gătiți timp de 30 de minute.
  • După gătit, pisăm totul, sare și piper după gust. De asemenea, puteți adăuga un vârf de nucșoară.
  • La final adaugă crème fraîche. Se amestecă și se servește fierbinte.

Adăugați câteva crutoane de pâine pentru a face această supă mai consistentă. Pentru a face acest lucru, prăjiți pâine albă sau felii subțiri de baghetă în prăjitor de pâine sau în cuptor. Aceste crutoane de casă sunt mult mai puțin grase decât cele cumpărate din magazin, dar la fel de crocante !

Analiza nutrițională pentru prevenirea MGC

Contribuții pentru
o porțiune		 % din RNJ
Calorii (kcal) 126 6%
Proteine ​​(g) 9 18%
Carbohidrați (g) 12 4%
Grăsime (g) 4 6%

* Calculat pe baza criteriilor nutriționale zilnice pentru un bărbat sau o femeie care consumă 2.000 kcal pe zi și practică o activitate moderată.