Venezuela se confruntă cu dezastrul alimentar ... locuitorii adoptă ingeniozitatea de a găti;
Nu a existat niciodată o diversificare a economiei. Diferitele guverne și clasele conducătoare au împărțit chiria petrolului între ele. Politica economică este un dezastru. Nu există importuri, produsele alimentare de bază sunt rare, prețurile produselor disponibile încă sunt foarte ridicate și cresc odată cu lipsa.
Comercianții de alimente care se confruntă cu poliția sunt primii care pun mâna pe mâncare și apoi o vând pentru prețul dublu față de prețul pe care l-au plătit. Mâncarea nu a sosit deoarece a fost foarte des împărțită și distribuită între membrii milițiilor șaviste. Milițiile chaviste atacă impunitatea populației și contribuie la marea violență care domnește în special în Caracas, capitala.
Din momentul în care Maduro a preluat puterea, prețul petrolului a scăzut, așa că nu mai existau bani pentru a menține patronajul și politica populistă. Guvernul Maduro pierde în fața celor mai săraci, a celor care l-au susținut întotdeauna până acum, a celor care l-au văzut pe Chavez ca un salvator care i-ar scoate din sărăcie. Acum există proteste împotriva lui Maduro în mahalale.
În Venezuela, o bucătărie de inventivitate pentru a ocoli criza
Nu mai există făină de porumb, un ingredient esențial al celebrelor „arepas”, clătite tipice venezuelene ... Oricum, vom pune sfeclă! În fața unei crize fără sfârșit, oamenii din țara sud-americană au învățat să facă față.
În timp ce aceste clătite sunt la fel de esențiale ca pâinea în alte țări, Margarita Monge, o croitoreasă în vârstă de 65 de ani, a trebuit să învețe să ocolească lipsurile severe de alimente din Venezuela, a cărei economie s-a prăbușit odată cu scăderea prețului petrolului, principala sa bogăție.
Acum gătește „cu ce există” ... Pentru a înlocui făina, alunecă cartofi dulci sau morcovi în rețeta ei. Aceste noi versiuni arepas "sunt delicioase!" Exclamă Margarita, care locuiește în Ocumare, la 70 de kilometri sud de Caracas.
Alții folosesc manioc, dovleac sau sfeclă. Pentru că la fel ca ea, mulți venezueleni își adaptează mâncărurile tradiționale - adesea pe bază de orez și fasole, acestea din urmă fiind acum supraevaluate - în fața rafturilor goale ale supermarketurilor, în această țară care își importă aproape toată mâncarea.