Verde, coaptă, foarte coaptă Care banană este cea mai bună pentru sănătatea ta? A
Totul a început cu un coș cu fructe în cantina editorială. În interior: banane verzi, galbene (coapte) cu pete maronii. Dezbaterea este aprinsă: pe care ar trebui să o alegi pentru sănătatea ta? Răspuns cu un dietetician-nutriționist.
Virtuți și beneficii ale bananelor
În primul rând, de ce să pariezi pe banane? Pe lângă gustul său dulce și consistența sa de topire, bananele sunt energice, bogate în magneziu, minerale și potasiu. Ceea ce îl face, prin urmare, un aliat al sănătății la alegere. Da, dar care dintre verde, galben sau maro pătat ar trebui să alegeți pentru a beneficia la maximum de virtuțile și beneficiile sale? ?
Verde, galben, maro, ce banană sănătoasă ?
Nu este nevoie să păstrezi suspansul prea mult timp, potrivit Alexandrei Retion, dietetician-nutriționist. Alegem "cel care este galben și capetele acestuia sunt verzi. Este cel mai digerabil pentru organism".
Ea explică: "Pe lângă gustul său destul de neplăcut, bananele verzi sunt foarte bogate în amidon, nu sunt ușor de digerat pentru organism. Cu cât se coacă mai mult, cu atât mai mult amidon dă loc unor zaharuri mai simple precum fructoza și glucoza". Cu toate acestea, să ne înțelegem, deși pare mai dulce când este copt, conținutul său de carbohidrați este același indiferent de stadiul său de maturitate. Pur și simplu rata zahărului absorbit în sânge se va schimba. Deci, atunci când este prea copt, adică pătat cu maro, zahărul pe care îl conține va fi absorbit mai repede în corp.