Verde, negru, roșu, alb ... care sunt beneficiile ceaiului Forum Santé
Rezumat:
La ce ceai să apelezi? Verde, negru, roșu, alb ... chiar dacă din ce în ce mai multe studii științifice extind beneficiile ceaiului, care ar trebui privilegiat ?
1. Ceaiul este bun pentru tine ?
Diverse studii arată că consumatorii obișnuiți de ceai sunt mai sănătoși. Au un risc mai mic de boli cardiovasculare (nivel mai scăzut de colesterol din sânge), mai puține probleme de greutate și, de asemenea, mai puțin cancer (în special al tractului digestiv). „Diuretic în mod natural, ceaiul este o băutură foarte complexă, alcătuită din câteva sute de molecule, inclusiv polifenoli (antioxidanți) cu virtuți anticanceroase recunoscute”, explică dietista Véronique Liégeois.
Substanțele protectoare din ceai ar avea un impact specific asupra blocării dezvoltării micro-vaselor care irigă tumorile: neirigate, tumora se dezvoltă apoi mult mai dificil. Deci, nu există nicio îndoială cu privire la beneficiile ceaiului. Dar nu toate ceaiurile au aceeași eficacitate preventivă ...
2. Negru, roșu, verde sau alb, ce ceai să alegi ?
Printre cele mai consumate din vest, ceaiurile negre sunt populare pentru aromele lor intense. Dar stimulează, deoarece sunt bogate în plante (este mai bine să eviți să le bei seara!) Și au mai puține substanțe de protecție decât ceaiurile verzi. Ceai roșu (sau rooibos) este un „ceai fals” dintr-un arbust spinos endemic în Africa de Sud. Cu toate acestea, are un avantaj clar: lipsit de cofeină și taninuri, conține un conținut interesant de antioxidanți (care luptă împotriva îmbătrânirii celulelor) și poate fi băut de dimineață până seara ca ceai de plante.