Versiunea mea mai ușoară a pastelor de somon Audrey Cuisine

Versiunea mea mai ușoară de paste cu somon

Ador pastele de somon, tagliatelele bune amestecate cu un sos ușor de cremă de lămâie, cu o mulțime de felii de somon afumat. Doar că este ca. paste carbonara, nu este chiar compatibil cu poftele mele pentru mese ușoare la începutul anului. Așa că mi-am imaginat o versiune puțin mai ușoară, dar foarte gustoasă. Iată câteva sfaturi pentru a ușura acest fel de mâncare:

somon

  • Opteaza pentru paste mari pline de gol, face mai mult volum pe farfurie pentru aceeași greutate ca pastele mici, cum ar fi scoici sau chiar tagliatelle.
  • A inlocui toată crema lichidă (sau groasă) ușor. Sincer, unii chiar nu sunt răi, este o chestiune de obișnuință.
  • Adăugați legume pentru a face volum. Aici am pus niște spanac congelat aburit și tocat. Puteți opta pentru dovlecei (în sezon), flori de broccoli sau rucola.
  • Inlocuieste somon afumat de somon proaspăt. Nivelul caloric este cam același, dar somonul afumat este foarte sărat, așa că, dacă rețineți apă, evitați produsele afumate. În plus, dacă optați pentru somon roșu proaspăt, conținutul de grăsime din carnea somonului este mult mai controlat decât în ​​alte ferme, iar unii somoni afumați sunt mai grași decât cei proaspeți.