Vi se permite mai multe grăsimi pentru sportivi

Ani de zile sportivii de rezistență au fost predicați ca o mantra: Mănâncă mulți carbohidrați și puțină grăsime! În revista „sport competitiv” renumitul nutriționist Dr. Alexandra Schek se referă acum la acest manifest: citează studii de medicină sportivă, potrivit cărora grăsimea mult certată se dovedește acum a fi o sursă importantă de energie în timpul exercițiilor fizice, sub forma așa-numitelor trigliceride intramusculare, o formă de grăsime stocată în mușchi.

De ani de zile, sportivii de rezistență sunt predicați ca o mantra: Mănâncă mulți carbohidrați și puțină grăsime! În revista „sport competitiv” renumitul nutriționist Dr. Alexandra Schek se referă acum la acest manifest: citează studii de medicină sportivă, potrivit cărora grăsimea mult certată se dovedește acum a fi o sursă importantă de energie în timpul exercițiilor fizice, sub forma așa-numitelor trigliceride intramusculare, o formă de grăsime stocată în mușchi. În timpul antrenamentului de bază, dar și în timpul exercițiilor intense, grăsimea musculară alimentează celulele cu energie. Dacă aceste depozite de grăsime sunt goale, nu mai pot fi reumplute în timpul exercițiului. Prin urmare, este important să vă satisfaceți foamea de grăsime după exerciții.

Depozitele de grăsime musculară au nevoie apoi de două zile pentru încărcare; în cazul abstinenței grăsimilor, acestea nu mai sunt umplute sută la sută. Până în prezent, un conținut de grăsimi și energie de maximum 30% în alimente a fost propagat, dacă este posibil chiar mai puțin. Acest lucru i-a determinat pe mulți sportivi să renunțe la alimentele sănătoase, cum ar fi uleiul de măsline sau nucile, care conțin acizi grași nesaturați esențiali. Schek „permite” sportivilor de rezistență să-și absoarbă 35-40% din energie sub formă de grăsimi și uleiuri, care, datorită valorilor calorice ridicate, corespund în jur de 18-20% din greutate.

Încărcați la sfârșitul paginării articolelor ->

Nu uitați de carbohidrați înainte de competiție. Fiecare ciclist de curse este familiarizat cu încărcarea cu carbohidrați, dar cum puteți crea o dietă variată care să depășească pastele? Trei rețete.

Șase rețete pentru bicicliști de curse care arată cât de ușor este pentru fiecare atlet să își pregătească propria mâncare. O necesitate pentru fiecare tur lung cu bicicleta!