Viața de zi cu zi Cu piper împotriva obezității

Ardeiul negru poate ajuta la reducerea riscului de obezitate. Acesta este rezultatul unui studiu realizat de oamenii de știință coreeni de la Universitatea Sejong din Seul.

În testele de laborator, oamenii de știință au creat culturi de celule umane și le-au stimulat să formeze celule adipoase. Apoi au observat cum cresc celulele adipoase în diferite medii purtătoare. S-a dovedit că celulele, purtătorii cărora au fost tratați cu piperina condimentată de piper, au crescut semnificativ mai lent decât altele. Se pare că piperina a suprimat genele care sunt responsabile pentru dezvoltarea celulelor grase finite. Ardeiul este format doar din aproximativ cinci până la zece procente piperină, astfel încât efectul de slăbire al condimentului este destul de moderat. Cu toate acestea, cercetătorii ar dori să încerce în viitor să utilizeze piperina concentrată pentru a combate supraponderalitatea severă, cum ar fi obezitatea și unele boli metabolice. Înainte de aceasta, totuși, ar trebui întreprinse studii suplimentare pentru a justifica rezultatele de până acum. În plus, alte condimente au fost descoperite în condimente care par să aibă un efect foarte asemănător cu piperina asupra celulelor grase: Carvacrol și timol se găsesc în cimbru, oregano și sărat, iar eugenolul se găsește în uleiul de cuișoare și de ienibahar.

---