Viața fără pâine - Dr.
A trăi fără pâine - baza științifică a dietei cu conținut scăzut de carbon
Nimeni nu poate ignora această carte care dorește serios să se ocupe de o dietă cu conținut scăzut de carbon.
Un clasic indispensabil: Viața fără pâine de Dr. Wolfgang Lutz. Medicul austriac, care mănâncă carbohidrați cu conținut scăzut de zeci de ani, este cea mai bună dovadă a propriilor teorii la vârsta de peste 90 de ani.
Dr. Lutz nu numai că a sugerat această dietă pacienților săi, ci și-a făcut cercetări ample asupra unei diete cu puțini carbohidrați.
El nu consideră starea cetozei ca fiind absolut necesară, dar nu vede nici o potențială deteriorare a corpului uman în ea. Prin urmare, dieta sa ar trebui considerată moderată: consideră că cantitatea de aproximativ 60g carbohidrați pe zi este adecvată și eficientă, fără a insista meticulos asupra acestui număr.
Dr. Lutz are, de asemenea, câteva rețete de zi cu zi pentru a ajuta începătorii să înceapă. Din nou, acestea nu sunt strict instrucțiuni, ci mai degrabă sugestii.
Deci, dacă doriți să știți exact și nu vă este frică de terminologia medicală - care este, totuși, explicată într-un mod științific popular - ar fi trebuit să citiți această carte.