Viața secretă a adipocitelor Les Echos

Pentru o lungă perioadă de timp, adipocitele au fost considerate celule de ordinul trei, jucând doar un rol minor în organism. Un fel de rezervor, bun doar pentru a depozita grăsimi urâte și pentru a forma bombe inestetice. Nu este asa. Acești constituenți esențiali ai țesutului adipos sunt considerați astăzi ca fiind un organ major al metabolismului. Acestea sunt locul mai multor mesaje hormonale, formează roca de bază a obezității cronice și inițiază apariția sindromului metabolic, un factor de risc pentru multe boli. Mai bine, celulele adipoase conțin comori. Înecate în mijlocul grăsimii circulă câteva celule stem capabile să dea naștere majorității organelor. „Se credea că singura funcție a țesutului adipos era cea a podului corpului. Acum știm că este un organism de reglementare foarte activ. Este o glandă endocrină care controlează foamea și declanșează fenomenul de sațietate și joacă un rol major în creșterea în greutate și obezitate ”, indică profesorul Bernard Guy-Grand, vicepreședinte al Institutului francez de nutriție.

echos

Proliferarea adipocitelor este acum bine documentată. Formarea lor urmează un ciclu direct dependent de absorbția regulată a grăsimilor. „La om, la animale, studiile arată o relație strânsă între un surplus caloric _ cel mai adesea asigurat de un exces de lipide _ și o creștere a masei adipoase”, explică Gérard Ailhaud, specialist în nutriție la Facultatea de Științe din Nisa. De fapt, fenomenul multiplicării adipocitelor este extraordinar de subtil și eficient. Continuarea va da fiorii tuturor celor care au kilograme de pierdut.

Ciclul iadului